## Новий Рік 2026: Запальне Меню та Чарівне Оформлення Столу від UNN
Агенція UNN презентує ексклюзивне новорічне меню, яке вразить не лише вишуканими смаками, а й насиченістю яскравих спецій та екзотичних фруктів. Така гастрономічна композиція неодмінно припаде до душі символу прийдешнього року. Не менш важливим елементом святкування є й відповідне оформлення столу, що має сяяти червоними, жовтими та золотими барвами.
Навіть під час приготування новорічного частування можна продемонструвати свою шану символу наступаючого року – Червоному Вогняному Коню. Страви мають бути неординарними та захопливими, як і сам покровитель свята. Правильно підібраний асортимент новорічних наїдків здатний принести достаток та щастя у ваш дім. UNN радо ділиться рецептами, що неодмінно сподобаються символу 2026 року.
Естетика Новорічного Столу
Декорація святкового столу є не менш важливою, ніж саме меню. Червоний Вогняний Кінь, як символ наступного року, особливо вибагливий до червоних, жовтих та золотих кольорів. Ці відтінки мають домінувати на вашому столі. Це може бути втілено через вишукані серветки, елегантні підсвічники або ж яскраві, свіжі овочі та фрукти.
Смакові Акценти: Секрети Вишуканих Страв
Яскравість та енергійність — ось що ідеально характеризує Вогняного Коня. Тому насичені спеції стануть вашими незамінними помічниками: імбир, куркума, кориця, кардамон. Також чудово доповнять святкове меню екзотичні фрукти, такі як манго, ананас, гранат, які гармонійно впишуться в загальну кольорову гаму. Якщо ж ви надаєте перевагу більш традиційним продуктам, буряк, червонокачанна капуста або червоний болгарський перець також додадуть вашим стравам необхідної динаміки. Важливе зауваження: категорично уникайте конини у новорічному меню — це буде проявом неповаги до символу року, що може призвести до небажаних наслідків.
Далі наведено рецепти страв, які допоможуть вам створити незабутню атмосферу свята:
Курка з Манго
Інгредієнти:
- 1 куряче філе;
- 2 ст. л. олії;
- 1 цибулина;
- 2 шт. солодкого болгарського перцю;
- Перець чилі – до смаку;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 1 шт. манго;
- Сіль, перець, зелень – за смаком.
Приготування:
- Наріжте куряче філе кубиками та обсмажте на розігрітій пательні до золотистої скоринки. Додайте сіль та перець за смаком.
- Дрібно посічіть цибулю та обсмажте до прозорості.
- Додайте до цибулі нарізаний соломкою солодкий перець та дрібно посічений перець чилі. Обсмажте все разом кілька хвилин.
- Викладіть до овочів курку, влийте соєвий соус.
- Очищене манго наріжте соломкою та обережно додайте до курки з овочами.
- Злегка потушкуйте страву, а наприкінці прикрасьте нарізаною зеленою цибулею.
Готово! Смачного!
Запечена Скумбрія з Червоною Цибулею
Інгредієнти:
- 3 тушки скумбрії;
- 500 г червоної цибулі (приблизно 6-8 штук);
- 3 зубчики часнику;
- 5 ст. л. оливкової олії;
- 6 ст. л. винного оцту (або 1-2 ст. л. столового оцту 9%);
- Сіль та перець – за смаком.
Приготування:
- Заздалегідь розморозьте та ретельно промийте рибу.
- Очистіть червону цибулю та наріжте її півкільцями.
- На пательні обсмажте цибулю до м’якості, додайте подрібнений часник та залийте винним оцтом. Тушкуйте до випаровування рідини, приблизно 2 хвилини.
- У форму для запікання викладіть цибулеву подушку, а зверху розмістіть підготовлену скумбрію. Посоліть та поперчіть рибу за смаком.
- Накрийте форму фольгою та запікайте в попередньо розігрітій до 190°C духовці близько 40 хвилин.
Готово! Смачного!
Канапки з Запеченим Перцем
Інгредієнти:
- 3 шт. болгарського перцю;
- 2-3 ст. л. оливкової олії;
- ½ шт. лимона;
- 4-6 скибочок хліба;
- 100 г сиру Фета;
- 2-3 скибочки шинки (за бажанням);
- Сіль та перець – за смаком.
Приготування:
- Промийте та ретельно висушіть болгарські перці. Збризніть їх оливковою олією, посоліть та запікайте в духовці при 200°C протягом 30 хвилин.
- Після охолодження очистіть перці від шкірки та насіння. Наріжте м’якоть кубиками.
- До нарізаного перцю додайте цедру половини лимона та його сік. Влийте 2-3 столові ложки оливкової олії, приправте сіллю та перцем за смаком.
- Скибочки хліба підсушіть у духовці або на сухій пательні. Намастіть їх сиром Фета, а зверху викладіть підготовлену суміш з перцю.
Готово! Смачного!
Підсумок від Українське життя:
Ці святкові рецепти та поради з декорування столу допоможуть вам створити справді особливу атмосферу на Новий Рік 2026. Екзотичні смаки та яскраві кольори не лише порадують вас та ваших гостей, але й стануть чудовим способом задобрити символа прийдешнього року, привабивши добробут та щастя у вашу оселю. Кожен рецепт вирізняється простотою приготування, що робить його доступним для будь-кого, хто хоче зробити свято незабутнім.
Оригінал статті: unn.ua