Усе нове – це лише давно забута класика. Gimlet — це коктейль, який підтверджує це твердження вже понад сто років. Цієї весни він повертається в меню найкращих барів світу, і Дмитро Коломієць, шеф-бармен SAINT BAR і бренд-амбасадор люксових брендів DIAGEO в Україні, ділиться враженнями про цю ікону коктейлю.
реклама.
Простий, але витончений, гімлет виник як практичний напій для британських моряків у 19 столітті, які поєднували джин із соком лайма, щоб запобігти цинзі. Однак славу буравчині приніс не флот, а література. Вперше він став відомим завдяки автору Реймонду Чендлеру: у своєму романі «Довге прощання» герой заявляє, що «Справжній гімлет — це наполовину джин, наполовину сік лайма Роуз і нічого більше». Пізніше цей коктейль знявся в незліченних фільмах, телевізійних шоу та книгах про коктейлі, ставши втіленням стриманої елегантності.
Гімлет складається всього з двох компонентів: джину і кордіалу. Традиційний рецепт передбачає використання лайма, але сьогодні існує величезна кількість готових закусок, починаючи від цитрусових до ягідних і трав’яних. Ця різноманітність відкриває нові шляхи для тих, хто бажає приготувати коктейль вдома. Приготування просте, а смак яскравий. Гімлет втілює в собі мінімалізм, вишуканість і вишуканість. Саме ця естетика відповідає одній із значущих світових тенденцій сучасності. Тому ми в Saint Bar розробили унікальну весняну колекцію gimlets, натхненну ароматами та атмосферою сезону. Завдяки різноманітним варіантам джину Tanqueray – від класичних до ароматизованих і безалкогольних сортів – ми змогли перетворити класичний гімлет на справжню есенцію весни.
Традиційний рецепт бураків (для домашнього приготування):
• 60 мл джину Tanqueray NoTen
• 30 мл свіжого соку лайма
• 20 мл цукрового сиропу
Змішайте всі інгредієнти в шейкері з льодом, ретельно струсіть і процідіть в охолоджений коктейльний келих. За бажанням прикрасити скибочкою лайма.
Для тих, хто хоче досліджувати різні смаки, просто замініть джин на один із ароматизованих сортів Tanqueray:
• Tanqueray Royale — з нотами чорної смородини та ванілі
• Tanqueray Rangpur — наповнений лаймом Rangpur та імбиром
• Tanqueray Flor de Sevilla — зі смаком севільських апельсинів
• Tanqueray 0,0% — безалкогольна версія зі збереженням класичного профілю
Це дозволяє створювати кілька коктейлів із абсолютно різними настроями.
Весняне меню інтерпретацій Gimlet у Saint Bar
Ця колекція – це ароматна подорож весною. Кожен келих фіксує спогад, аромат, мить.
