Сосиски та хот-доги вже досить давно є невід'ємною частиною нашого раціону. Ці економні та досить смачні страви не потребують спеціального приготування перед вживанням, що робить їх популярним вибором для тих, у кого обмежений вільний час, як повідомляє Ukr.Media.
Тим не менш, багато споживачів ретельно вивчають список інгредієнтів і, навіть обираючи ковбаси преміум-класу, знаходять там глутамат натрію. Навколо цього інгредієнта існує безліч міфів, деякі навіть стверджують, що він призводить до раку та безпліддя. Однак ці твердження не мають наукового підтвердження.
Фахівці з харчування з'ясували, чому не варто боятися глутамату натрію в ковбасах та хот-догах.
Насправді, ця добавка не становить жодної шкоди. Експерти стверджують, що це амінокислота, яка природним чином виробляється в нашому організмі.
Слід звернути більше уваги на рівень солі, спецій та трансжирів, присутніх у цих продуктах. Тому фахівці продовжують радять стежити за кількістю споживаних оброблених м’ясних продуктів. Основна порада полягає в тому, що ковбаса не повинна повністю замінювати натуральні джерела білка у вашому раціоні.
Якщо ваш сніданок складається з бутерброда з ковбасою, обід – з макаронів з ковбасками, а вечеря – з готових котлет, можливо, у вашому раціоні не вистачає білка. Важливо включати до свого раціону цільні джерела білка, такі як курка, риба та морепродукти. Зрештою, білки є основою для нашого організму, і недостатнє споживання може збільшити ризик розвитку різних проблем зі здоров’ям.
Джерело: ukr.media
