Експерти рекомендують вміло поєднувати різні продукти та пропонують поєднання, які посилюють їхню користь для здоров'я, як повідомляє Ukr.Media.
М'ясо в парі з журавлиною
Вітамін С, що міститься в червоних ягодах, допомагає організму краще засвоювати необхідне залізо, яке міститься в м’ясі. Дієтологи зазвичай радять, щоб продукти, багаті на залізо, завжди супроводжувалися вітаміном С, наприклад, лимонним соком або багатими на вітамін С ягодами.
Каша з чорницею
Дослідження Університету Тафтса показують, що овес у поєднанні з багатими на вітамін С ягодами ефективно пригнічує окислення «поганого» холестерину, який пов’язаний з атеросклерозом – станом, шкідливим для кровоносних судин.
Капуста в парі з кмином
Звичайна капуста є одним із найкращих доповнень до здорового раціону: вона постачає організм вітамінами C, A, B, E, K, а також мінералами, такими як кальцій, магній та залізо. Крім того, вона має кровоочисні та протизапальні властивості. Єдиним недоліком є те, що овочі з високим вмістом клітковини важко перетравлюються та можуть призвести до кишкового дискомфорту. Однак насіння кмину або фенхелю сприяє виробленню шлункового соку, допомагаючи його перетравленню.
Яблуко з темним виноградом
Таке поєднання значно посилює їхню користь для здоров'я серця. Яблука особливо багаті на рослинну сполуку кверцетин, тоді як темний виноград багатий на катехін. Обидва ці флавоноїди мають протизапальні властивості: вони зменшують агрегацію тромбоцитів і, як наслідок, знижують ризик серцевих нападів.
Куркума з чорним перцем
Основним компонентом куркуми є куркумін. Він має здатність зменшувати запалення, що може уповільнити процес старіння та посилити захист організму від раку. Цей ефект можна посилити, поєднуючи куркуму з чорним перцем: піперин, що міститься в перці, значно збільшує засвоєння активного інгредієнта куркуми.
Помідор з авокадо
У цьому поєднанні корисні жири, присутні в авокадо, сприяють кращому засвоєнню лікопіну, протиракової сполуки, що міститься в помідорах.
Джерело: ukr.media
