Як повідомляє Міністерство охорони здоров'я, середня тривалість життя в Японії у 2023 році становила 87 років для жінок та 81 рік для чоловіків, повідомляє Ukr.Media.
Для порівняння, середня тривалість життя в нашій країні у 2023 році становила лише 68 років для чоловіків і 78 років для жінок. Ви помічаєте цю різницю? Вона досить значна.
Що може бути причиною? Неправильне харчування? Нехтування здоров'ям? Поширена проблема алкоголізму? Недостатня медична допомога? Давайте розглянемо це питання детальніше.
Протягом останніх двох десятиліть Японія була визнана не лише за високу тривалість життя, але й за тривалий період здорового способу життя. Це означає, що люди похилого віку в Японії не проводять свій час у чергах до медичних закладів, а займаються тим, що їм подобається. Якість життя людей похилого віку в Японії надзвичайно висока.
Що дозволяє японцям насолоджуватися довшим і здоровішим життям порівняно з людьми в інших країнах? Вважається, що ключем до довголіття в Японії є поєднання поживного харчування, ефективної державної політики, генетичних факторів, фізичної активності та культурних впливів. Давайте розглянемо ці аспекти детальніше.
Основний принцип: їжте помірно та уникайте переїдання
Японці зазвичай їдять, доки не відчувають ситості приблизно на 80%, залишаючи легке відчуття голоду після їжі. Ця практика визнає, що мозку потрібно щонайменше 20 хвилин, щоб отримати сигнали від тіла, які вказують на те, що час припинити їсти та відчути ситість.
Недотримання цього принципу може призвести до того, що люди споживатимуть більше, ніж потрібно їхньому організму, що може збільшити навантаження на травну систему. Загалом, населення Японії уважно стежить за науковими досягненнями, а деякі навіть використовують спеціальні таймери, щоб нагадати собі про необхідність припинити їсти.
Їжа як церемоніальний досвід
Японський підхід до харчування зосереджений на невеликих порціях та повільному смакуванні страв. Їжу подають на маленьких тарілках, і зазвичай насолоджуються в компанії інших людей, завжди у відведеній обідній зоні або спеціально обладнаному просторі.
Японці рідко їдять на ходу або під час перегляду телевізорів, комп'ютерів чи телефонів. Використовуються бамбукові палички, які природним чином уповільнюють процес харчування, що дозволяє краще контролювати споживання їжі.
Харчування підживлює здоров'я та життєву силу
Японська дієта є водночас легкою та збалансованою. Вона складається переважно зі свіжих сезонних овочів та фруктів (більшість з яких споживаються сирими), морських водоростей, жирної риби та інших морепродуктів, тофу, соєвих продуктів та цільного зерна. Міністерство охорони здоров'я контролює якість цих продуктів.
Японська кухня відрізняється помітно низьким вмістом насичених жирів і цукру, водночас багата на вітаміни, мінерали, білок і клітковину. Такий режим харчування значно знижує ризик численних проблем зі здоров'ям, зокрема провідної причини смерті в усьому світі — серцево-судинних захворювань.
Крім того, японці включають велику кількість ферментованих продуктів, що покращує процес травлення. Кухня характеризується низьким вмістом калорій та мінімальним вмістом насичених жирів, що сприяє зниженню поширеності серцево-судинних захворювань.
Прямим наслідком японських харчових звичок є надзвичайно низький рівень ожиріння в Японії. Багато страв готуються на пару або тушкуванні, що зберігає поживну цінність їжі та сприяє легшому травленню. Нещодавні дослідження виявили багатообіцяючі ознаки міцного здоров'я та довголіття в японському кишковому мікробіомі.
Також досліджувалися певні генетичні переваги серед японців, зокрема ген DNA 5178 та генотип ND2-237Met, які є відносно поширеними в Японії. Цей генетичний склад допомагає запобігти віковим станам, таким як інсульти, інсулінорезистентність та інфаркти.
Культурне значення споживання чаю
Японці глибоко цінують зелений чай, який є життєво важливим аспектом їхньої культури. Для заварювання використовується спеціально вирощене та оброблене чайне листя, багате на антиоксиданти. Ці сполуки омолоджують організм, зміцнюють імунну систему, покращують травлення, підвищують рівень енергії та регулюють важливі функції організму. Японці вважають, що зелений чай захищає клітинні мембрани та уповільнює процес старіння.
Ведення активного способу життя та насолода життєвими радощами
Японці, як правило, не люблять сидячий спосіб життя. Вони схильні до досить активного способу життя, займаються гімнастикою та вправами на розтяжку, часто присідають навіть у старшому віці (що вважається дуже корисним для здоров'я кишечника та зміцнення м'язів тазового дна).
Багато японців ходять пішки або їздять на велосипеді на роботу чи до школи.
Традиційна поза «сей-дза» на колінах передбачає опору на гомілки зі стопами, підібраними під сідниці, що сприяє гнучкості суглобів та еластичності м’язів ніг і попереку.
Японці дотримуються філософії «Ікіґай», яка заохочує прагнення радості та мети в житті, а не безглузде існування. Такий спосіб мислення є важливим для японців, оскільки дозволяє їм насолоджуватися різними аспектами життя, включаючи сім'ю, допомогу іншим, участь у змістовних розмовах та створення прекрасних речей.
Усі ці фактори сприяють тому, що японці живуть довше та здоровіше. Якщо ви прагнете наслідувати їхній спосіб життя, подумайте про те, щоб перейняти кілька їхніх здорових звичок. Це може не лише збагатити ваше життя, але й продовжити його тривалість та зробити життя щасливішим.
Бажаю всім міцного здоров'я!
Джерело: ukr.media
