Якщо іноді ви прагнете одночасно авантюр і відпочинку від буденності — я вас відчуваю. Ця потреба, для якої, здається, немає бездоганного рішення, зазвичай сигналізує: слід пригальмувати та звернутися до першоджерела життя — природи. А коли немає можливості втекти в ліс серед тижня, лишається інший варіант — створити подібний притулок вдома. Так я і відкрила для себе Аляску.
Почнемо з того, що безтурботність приносить не тільки перебування серед природи, а й милування нею на екрані: це зменшує напругу та допомагає заспокоїтися. Цьогоріч вийшло дослідження Віденського університету, в якому засвідчили, що навіть звичайний перегляд відео з краєвидами має знеболювальний ефект. А ще раніше, у 2020-му, в Університеті Ексетера з’ясували: чудові документальні фільми та серіали про природу покращують настрій, приглушують негативні емоції та допомагають боротися з нудьгою.
І, по суті, не усвідомлюючи цього, а просто розшукуючи гідне документальне кіно про тваринний світ і природу, я наштовхнулася на одне з найновіших відео National Geographic про дику Аляску. Лише сорок хвилин занурення у світ на іншому кінці планети — і наснаги творити та завзяття жити стало більше. Водночас прийшло розуміння: прохолодна, незаймана та проста краса вабить нас не тільки завдяки скандинавським модницям з їхньою стриманістю, а й арктичній природі, сповненій кришталевого інею, теплих текстур і барв.
Так постав висновок: якісне споглядання природи опирається на трьох компонентах — уповільненні, чуттєвому досвіді та єднанні зі світом. Отже, як отримати від такої мандрівки максимум?
Реклама.
Потреба сповільнення
Про що свідчить прагнення сучасної людини провести час на природі? Про потребу перепочити. Відчути тишу, себе, аромат повітря. Повернутися до відчуття незворушності: без гіркоти відповідальності, сподівань та метушні. Звернення до природи – вживу чи через екран – є корисним способом підтримати себе у непевні часи.
Аляска виявилася несподівано ідеальним місцем, де невідомо чи колись я опинюся у реальності. Утім можу організувати собі онлайн-подорож будь-якої миті.
Єднання з природою
Найкраще у такій мандрівці, це відчуття, що ви стали ближчими до певного куточка на планеті, де все інше. Найбільш приємним відкриттям для мене стало співіснування корінного населення Аляски з природою. Наприклад, дикий лосось, який є ресурсом зокрема для мешканців південно-західного узбережжя й західних прибережних територій та тундри, там сприймають не як харчі, а істоту, яка спеціально мандрує до їхньої місцевості, щоб підтримати існування громади.
Звідти пішло ставлення до лососевої ікри не як до преміумпродукту, а до вразливої ланки в циклі життя. Актуальні у світі моди та культури питання помірного споживання, етичного походження та турботи про екосистему на Алясці контролюють зокрема за допомогою системи управління рибним промислом. Тут лосось та інші морські жителі існують у природних умовах одних із найчистіших вод у світі й харчуються дрібною рибкою та планктоном. Через глобальне потепління лосося стало менше і, відповідно, обсяги вилову теж зменшилися, щоб у природі залишилася та сама популяція.
І подібна свідомість надихає! Адже нас не просять відмовитися від вживання морепродуктів, червоної ікри чи риби загалом – жодного радикалізму. Достатньо поважати те, що дає нам природа, й віддячувати їй у відповідь підтримкою здорової екології.
Сенсорний досвід
Якісний сенсорний досвід – обовʼязковий пункт, щоб ритуал перезавантаження за переглядом фільму приніс максимальний ефект. І тут важливу роль відіграє гастрономія. Опинитися на годинку в італійському Неаполі мені допомагає піца, у самому серці Карпат – приготований на вогнищі банош, а відчути на смак Аляску можна завдяки одному з її символів — ікрі дикого лосося. І це справжня удача, бо аляскинська ікра приїжджає до України у найсвіжішому вигляді: щойно виловивши, рибу відразу заморожують і транспортують.
Славиться ікра дикого лосося корисними ненасиченими жирами Омега-3. Вона доступна нам цілий рік завдяки рибалкам Аляски, які виловлюють рибу в чистих водах протягом короткого сезону, коли таке промислове полювання дозволене. Саме так червона ікра — зі смаком, ароматом і ніжністю, здатними бодай на мить перенести у холодні, але затишні ліси Аляски — потрапляє до супермаркетів.
Зізнаюся: я ніколи не відмовляю собі у нагоді поласувати нею. Якщо колись червону ікру вважали атрибутом розкоші, то нині це продукт, який може дозволити собі кожен (принаймні для онлайн-втечі на край світу!). Ікра дикого лосося Аляски широко представлена в супермаркетах країни під брендами Norven, Flagman, NordWay, Veladis, Alaska Wild, “Спецпосол”, “Шаланда”, Silver Bay, Copper River. Її легко впізнати за маркуванням “Ікра горбуші” або “Ікра кети”. Детальніше про морепродукти Аляски, де їх придбати та під якими брендами вони продаються, можна дізнатися на Easyfish Alaskaseafood.
Тепер вам залишилося тільки скуштувати цю подорож. Поки я планую наступну.
