Фахівці стверджують, що макаронів не варто уникати: їх можна включити в щоденний поживний раціон, якщо навчитися поєднувати їх з відповідними інгредієнтами, передає Ukr.Media .
Немає необхідності виключати макарони зі своїх страв. Набагато вигідніше підібрати правильні пари. Дієтологи визначили, які страви можна їсти з макаронами, щоб отримати максимальну користь.
Найбільш поживна і ароматна паста виходить з твердих сортів пшениці. Цей вид макаронних виробів містить більшу кількість харчових волокон: макарони з цільного зерна твердої пшениці можуть містити до 6,5 г клітковини на порцію 100 г. Споживання лише 100 г цієї пасти може задовольнити майже 30% вашої щоденної потреби в клітковині, особливо для здоров’я травлення.
Клітковина допомагає:
- регулюючи здоровий рівень цукру та холестерину в крові;
- зниження артеріального тиску;
- посилення травлення;
- підтримка втрати ваги;
- полегшення запорів.
Які страви добре поєднуються з макаронами?
Які соуси можуть зробити пасту не тільки смачною, але й поживною? Фахівці в галузі охорони здоров’я рекомендують збризкувати макарони рослинною олією, наприклад, соняшниковою, оливковою або будь-якою іншою, яка вам подобається. Останні дослідження показують, що більш економічні олії можуть бути такими ж корисними, як і оливкова олія.
Рослинна олія корисна в основному завдяки вмісту в ній ненасичених жирних кислот, які життєво необхідні для підтримки міцної імунної системи.
Додавання овочевого рагу до макаронних виробів також може бути чудовим вибором. Поєднання тушкованих овочів з макаронними виробами є не тільки ароматним, але й дає значну користь для здоров’я, особливо якщо овочі вживати в тушкованому вигляді. У результаті виходить ситна страва, наповнена вітамінами та мінералами, які сприяють здоров’ю травлення.
Чого слід уникати змішування з макаронами
Бажано утриматися від всім відомої морської пасти. Слід також бути обережними щодо надмірної кількості насичених жирів, які переважають у продуктах тваринного походження та червоному м’ясі.
Експерти радять звести до мінімуму споживання обробленого м’яса — наприклад, сосисок, хот-догів або сосисок — у вашому раціоні.
Якщо ви хочете додати смаку своїй пасті, подумайте про помірне використання різноманітних соусів. Хорошим варіантом буде натуральний кетчуп або домашній майонез. Просто переконайтеся, що ці продукти містять менше цукру.
Джерело: ukr.media
