Багато людей розігрівають каву та чай у мікрохвильовій печі й не бачать у цьому жодної проблеми, інформує Ukr.Media.
Проте вчені стверджують, що розігрівання кави та чаю — не найкраща ідея.
Пояснюємо, чому каву/чай краще вживати свіжоприготовленою.
Чи можна розігрівати чай та каву в мікрохвильовій печі?
Можна це не зробить напій шкідливим. Проте суттєво погіршить його смак.
Розігрівання кави/чаю в мікрохвильовій печі або будь-яким іншим способом посилює гіркоту.
Річ у тім, що у каві/чаї у великій кількості містяться хлорогенові кислоти.
Під час повторного нагрівання вони розпадаються на більш гіркі хінну та кавову кислоти.
Джерело: ukr.media
