Прийнято вважати, що ситний сніданок, а потім зменшення споживання калорій на обід і вечерю, є більш ефективним для позбавлення від зайвої ваги. Принаймні, так погоджуються дієтологи. Дослідники вирішили дослідити цю ідею та дійшли несподіваних висновків, як повідомляє Ukr.Media.
Згідно з висновками дослідників у Шотландії, час вашого найкалорійнішого прийому їжі — вранці чи ввечері — суттєво не впливає на швидкість метаболізму або результати схуднення. Однак є деякі важливі нюанси.
У дослідженні взяли участь 30 осіб, класифікованих як такі, що мають надмірну вагу або ожиріння, проте вони були відносно здоровими, без будь-яких серйозних захворювань. Група складалася з 16 чоловіків та 14 жінок, середній вік яких був трохи вище 50 років. Учасників розділили на дві групи та перевели на контрольовану дієту; для забезпечення цілісності експерименту обидві групи дотримувалися однакового щоденного раціону, що складався з 30% білка, 35% вуглеводів та 35% жиру.
Протягом чотирьох тижнів одна група рясно снідала — отримувала 45% калорій вранці, 35% на обід і 20% на вечерю. Інша група робила навпаки, споживаючи найбільшу порцію їжі на вечерю. Згодом режими харчування груп змінилися.
Результати дослідження показали, що різний розподіл калорій протягом дня призвів до еквівалентної втрати ваги. Крім того, дієти з ранковим та вечірнім харчуванням мали подібний вплив на загальні витрати енергії учасників та швидкість метаболізму у стані спокою. Цікаво, що ті учасники експерименту, які насолоджувалися ситним сніданком, повідомляли про значно менший голод наступного дня. Це призвело авторів дослідження до висновку, що ситні сніданки можуть сприяти втраті ваги, зменшуючи апетит.
Як змінюється метаболізм з віком
Минулого року дослідники з того ж Абердинського університету в Шотландії спробували дослідити цю тему. Вони також спростували численні помилкові уявлення щодо метаболізму.
Наприклад, вони дійшли несподіваного висновку, що швидкість метаболізму у підлітків лише трохи вища, ніж у дорослих.
Найбільш вражаючим відкриттям для дослідників стало те, що метаболізм залишається відносно стабільним для людей віком від 20 до 60 років. За словами одного з дослідників, професора Джона Спікмана, вони не знайшли жодних підтверджень припущення, що метаболізм сповільнюється до 30 років. Тому шотландський вчений стверджує, що якщо ви набираєте вагу та втрачаєте об'єм талії до сорока років, це, ймовірно, пов'язано з переїданням та недостатніми витратами енергії.
Джерело: ukr.media
