"Безалкогольне пиво": корисний напій чи завуальована загроза?

В епоху, коли здоровий спосіб життя набирає обертів, безалкогольне пиво стало помітним трендом. Його активно просувають як замінник традиційного пива і навіть рекламують як здоровий варіант. Але чи справді «нуль» такий безпечний і корисний, як його зображують? Давайте заглибимося в цю тему, розрізняючи факти та маркетингові міфи, як повідомляє Ukr.Media.

Що мотивує людей обирати безалкогольне пиво?

Прихильники безалкогольного пива наводять кілька аргументів на його користь:

Натуральні інгредієнти та поживні речовини

Дехто стверджує, що безалкогольне пиво багате на цінні вітаміни групи В та мінерали, зокрема натрій, калій, цинк і магній.

Це певною мірою точно: пивні дріжджі та зернові дійсно забезпечують організм цими поживними речовинами. Однак їхній рівень та біодоступність у безалкогольному пиві значно нижчі, ніж в інших джерелах їжі, таких як цільні зерна, фрукти та овочі.

Отже, розглядати безалкогольне пиво як основне джерело вітамінів і мінералів — це те саме, що розглядати шоколадне молоко як основне джерело кальцію. Приємно, але неефективно.

Здатність втамувати спрагу

Дослідження показують, що безалкогольне пиво може зволожувати організм краще, ніж вода чи спортивні напої, особливо після тренування. Однак ці висновки отримані з обмежених досліджень з невеликими групами учасників (наприклад, в одному дослідженні взяли участь лише 16 чоловіків-добровольців).

У більшості випадків вода залишається оптимальним вибором для регідратації, і немає переконливих доказів того, що безалкогольне пиво має унікальні регідратаційні властивості.

Можливі переваги для здоров'я

В інтернеті з'являються твердження, що безалкогольне пиво може допомогти запобігти раку та атеросклерозу. Ці твердження ґрунтуються на попередніх дослідженнях, проведених переважно на гризунах, які виявили, що певні компоненти безалкогольного пива проявляють антиоксидантні властивості, можуть знижувати рівень холестерину та мати протизапальну дію.

Тим не менш, застосовувати ці результати до людей без проведення масштабних клінічних випробувань передчасно. Використання безалкогольного пива як форми «ліків» — не найрозумніший вибір.

Соціальна динаміка та боротьба з алкогольною залежністю

Багато людей насолоджуються смаком та ароматом пива, але вважають за краще уникати алкоголю. Безалкогольний варіант дозволяє їм насолоджуватися улюбленим напоєм, не порушуючи соціальних норм серед «питущих» товаришів. Крім того, після вживання «нуля» можна безпечно сідати за кермо.

Дехто використовує безалкогольне пиво як метод поступового зменшення споживання алкоголю. Хоча цей підхід може бути ефективним… він не завжди працює, як ми розглянемо нижче.

Приховані ризики “обнулення”

Навіть якщо вищезгадані переваги були безперечними, безалкогольне пиво все ж має суттєві недоліки:

«Безалкогольний» не означає «безалкогольний»

Одна з головних помилкових уявлень щодо «безалкогольного пива» полягає в тому, що воно все одно містить алкоголь. Згідно з нормативними актами багатьох країн, напій може бути позначений як безалкогольний, якщо вміст етилового спирту в ньому нижче 0,5%. У деяких випадках він може навіть досягати 1,5%.

Цей низький відсоток вважається безпечним для епізодичного вживання за умови дотримання помірності. Однак багато людей, введених в оману терміном «безалкогольний», можуть вживати його надмірно — 3-4 пляшки одночасно. У таких випадках концентрація алкоголю в крові може значно зрости.

Важливо розуміти, що навіть продукти з позначкою «0,0%» не гарантують повної відсутності алкоголю. Часто це лише вказує на те, що вміст алкоголю менше 0,05%.

Їзда після “нуля”

Після вживання однієї банки (0,5 літра) рівень алкоголю в крові, ймовірно, залишатиметься в межах допустимої норми для водіїв. Однак після кількох пляшок ситуація може змінитися, особливо якщо вміст алкоголю в напої наближається до верхньої межі 0,5%.

Водії, які випили кілька порцій «безалкогольного» пива, ризикують отримати штрафи та втратити права керування транспортним засобом.

Психологічні пастки для одужуючих наркоманів

Для людей, які намагаються подолати алкогольну залежність, безалкогольне пиво може стати пасткою. Хоча воно не викликає сп'яніння, воно увічнює ритуал вживання алкоголю, смакові асоціації та психологічні звички. Крім того, мінімальний вміст алкоголю може перешкодити повному одужанню від залежності.

Калорійність та вплив на метаболізм

Безалкогольне пиво – це висококалорійний напій, який містить легкозасвоювані вуглеводи. Банка (0,5 л) зазвичай містить близько 100-150 калорій, що майже не відрізняється від звичайної солодкої газованої води.

Регулярне вживання великої кількості безалкогольного пива може сприяти збільшенню ваги, особливо в поєднанні зі звичайними пивними закусками. Крім того, швидкі вуглеводи, які воно містить, можуть призвести до коливань рівня цукру в крові та додаткового навантаження на підшлункову залозу.

Сечогінний ефект

Подібно до звичайного пива, безалкогольне пиво має сечогінну дію. Хоча вона не така виражена, надмірне вживання може призвести до певного електролітного дисбалансу.

Збільшене сечовипускання від вживання «нульового» алкоголю може частково пояснити, чому люди тягуть до солоних закусок до пива — організм намагається збалансувати втрату солей.

Фітоестрогени та їх вплив

Хміль, який використовується у виробництві пива, містить фітоестрогени – рослинні сполуки, структурно подібні до жіночих статевих гормонів. Ці сполуки також присутні в безалкогольному пиві.

Деякі дослідження показують, що регулярне та надмірне споживання хмелю може впливати на гормональний баланс. У чоловіків це теоретично може призвести до збільшення жирових відкладень, характерних для жінок, тоді як у жінок це може спричинити деякі порушення менструального циклу.

Однак важливо зазначити, що для прояву такого ефекту необхідно вживати значну кількість напою протягом тривалого часу. Таким чином, вживання пляшки безалкогольного пива щотижня навряд чи зробить чоловіка фемінним, як іноді стверджується.

Несумісність з ліками

Невелика кількість алкоголю, що міститься в «нулі», може бути небезпечно несумісною з певними ліками: