Банани, які ми їмо свіжими, додаємо до смузі або змішуємо з йогуртом, відомі як «Кавендіш». Однак у найближчі кілька десятиліть вони можуть зникнути. Цей сценарій нагадує історичну подію середини 20-го століття.
Старші покоління часто згадують, що їхня молодість була кращою за сучасну. Вони стверджують, що вулиці були чистішими, жінки привабливішими, чоловіки сміливішими, а банани смачнішими. Принаймні, щодо останнього пункту вони мають рацію.
Історично, до 1950-х років найпопулярнішим сортом бананів у світі був Гро-Мішель, який був значно солодшим і, отже, смачнішим. Однак це змінилося, коли з'явився грибок під назвою Тропічна раса 1 (TR1). Він проник у рослини через їхнє коріння, перешкоджаючи постачанню води та поживних речовин, що зрештою призвело до їхньої загибелі від голоду.
Грибок швидко поширився, майже знищивши плантації, на яких вирощували сорт Гро-Мішель. Як наслідок, світовий ринок переорієнтувався на сорт Кавендіш, який виявився стійким до грибка TR1. Наразі ці сорти становлять 95% світового експорту. Однак нещодавно було виявлено, що їхня стійкість також може бути знижена. Інший грибок, відомий як «Fusarium Wilt Tropical Race 4» (TR4), почав поширюватися по всьому світу. Варто зазначити, що цей гриб є близьким родичем TR1.
Читайте також: Вчені: Сучасний світ став надто небезпечним для бананів.
У 2019 році TR4 досяг Америки. У Колумбії, найбільшому постачальнику бананів, було оголошено надзвичайний санітарний стан. Важливо зазначити, що цей вид грибка був визнаний з 1980-х років. Вперше він з'явився на Тайвані, а згодом поширився по всій Азії, Африці та Близькому Сході.
Чому ніхто не знайшов ліків від цієї інфекції протягом такого тривалого періоду?
Грибок надзвичайно хитрий та стійкий. Його спори можуть зберігатися в ґрунті десятиліттями. Це означає, що протягом цього часу вони переносяться з однієї плантації на іншу через людське взуття, автомобільні шини та навіть стік води. Колумбійці доклали величезних зусиль, щоб запобігти поширенню грибка. Вони запровадили санітарний контроль для повітряного, морського та залізничного транспорту, дезінфікували транспортні засоби та персонал на бананових плантаціях, а також знищували всі рослини на уражених полях. Проте всі ці зусилля були марними — грибок продовжує своє невпинне просування по всій країні.
Читайте також: Грибкова інфекція бананів поширилася в Південній Америці: весь урожай знищено.
Дослідникам ще належить відкрити природні фунгіциди або розробити хімічні речовини, які можуть ефективно боротися з TR4. Більшість експертів вважають, що зникнення бананів сорту Кавендіш — це лише питання часу. Більше того, наразі немає жодної альтернативи.
Одним із потенційних рішень можуть бути генетично модифіковані сорти, стійкі до грибка, але залишається невідомим, як звичайні споживачі відреагують на ідею про те, що їхні улюблені фрукти раптово класифікують як ГМО-продукт.
Джерело: ukr.media
