Знавці етикету стверджують, що знати, як поводитися під час трапези, особливо у вишуканому закладі, необхідно кожній сучасній людині. Але, на жаль, багато хто з нас не виховувалися в елітних школах і не знають про неписані правила відвідування таких закладів, передає Ukr.Media .
Давайте спробуємо подолати цю прогалину в знаннях, окресливши типові помилки, які роблять численні відвідувачі ресторанів і кафе. Почнемо, як прийнято, з входу.
Знімаємо верхній одяг недоречно
Прийшовши в ресторан із супутником (нехай це буде колега, чоловік або партнер), утримайтеся від бажання поспіхом зняти верхній одяг і похизуватися вбранням, яке ви обдумано вибрали. На жаль, багато жінок схильні це робити, але бажано почекати, поки ваш кавалер проявить інтерес і допоможе вам усунути його.
Джентльмен завжди повинен бути одягнений першим. Він допомагає жінці зняти верхній одяг, перш ніж зняти свій. Протягом цього часу жінка може витратити час, щоб скорегувати свою зачіску, наприклад. Коли приходить час йти, джентльмен спочатку одягається сам, а потім допомагає жінці.
Вискакуємо попереду процесії
Природно, часто виникає бажання вигулькнути до столика попереду свого кавалера, дозволивши йому помилуватися вашим новим платтям і стрункою фігурою. Однак це не підходить. У столовій обстановці жінка завжди на другому плані. Вона йде або за партнером, або за господинею, яка проводить гостей до місць. В останньому сценарії джентльмен завершує «процесію». Жінка повинна дочекатися, поки її супутник витягне стілець, а не сідати першою.
Ми не знаємо, куди подіти сумочку
Сумочка завжди повинна бути під рукою, тому мало хто залишає її в гардеробі. Набагато практичніше поставити його на сусідній стілець. Однак слід враховувати одну важливу деталь. Сумку слід розташовувати не на самому сидінні, а на краю, щоб не закривати огляд. Якщо ви вирішите повісити його на спинку стільця, бажано розташувати його з лівого боку.
Рекомендується вішати сумку зліва, так як офіціанти обслуговують справа, і вам точно не хочеться, щоб вони спіткнулися об вашу сумочку.
Нас заплутує посуд
Якщо ви потрапили в ресторан, де передбачено повний набір столових приладів (повний набір столових приборів на одну людину), не панікуйте. Залежно від того, що ви замовили, додатковий посуд буде видалено, і вам потрібно буде переходити від зовнішніх частин до внутрішніх, коли надходять нові страви. Розумно заздалегідь поцікавитися в офіціанта, які столові прилади підходять для конкретної страви, особливо якщо вони вам незнайомі і ви хочете уникнути помилок.
Нарізаємо страву відразу на кілька шматочків і заливаємо соусом
Європейський обідній етикет заохочує якомога довше зберігати візуальну привабливість страви. Бажано відрізати невелику порцію, спожити її, а потім переходити до наступної. Той же принцип діє і для соусів, які подаються окремо. Ми часто маємо тенденцію наливати надмірну кількість безпосередньо на їжу. Навіть якщо це ваша звичайна практика вдома, краще стримувати цей порив у ресторані.
Зазвичай соус кладуть у верхній правий кут і занурюють у нього шматочки. Нижній лівий кут відведений для кісток та інших неїстівних частин.
Тримаємо келих за чашу і фотографуємося з вином
Згідно з правилами етикету, фужери доцільніше тримати за ніжку, незважаючи на дискусії з цього приводу. Багато хто вважає, що так зручніше тримати миску, особливо з великими склянками. Однак це збільшує ризик залишити відбитки пальців на склі, що погіршує його естетичну привабливість.
Крім того, небажано робити фото та селфі з келихами за столом. Позувати з келихом для жінок вважається поганим тоном, оскільки він не є ні аксесуаром, ні сувеніром на пам’ять.
Ми нехтуємо залишати чайові
Залишати офіціанта, який обслужив вас, приблизно 10% від суми рахунку – негласна умовність. Ця практика давно встановлена в багатьох країнах, і її рідко оскаржують. Однак в Україні думки щодо чайових залишаються неоднозначними. Хоча ніхто не буде змушувати або навіть пропонувати гостю добровільно запропонувати доплату за обслуговування, все ж варто висловити подяку офіціанту за уважність і якісне обслуговування.
Це не суворе правило, і сума чайових може змінюватися залежно від вашого задоволення рестораном. Якщо джентльмен оплачує їжу, дама може запропонувати залишити чайові.
Джерело: ukr.media
