Загальноприйнято (згідно з правилами етикету), що ніколи не можна відвідувати господаря, не взявши з собою нічого. Будь то вафельний торт чи плитка шоколаду, обов’язково мати під рукою маленький подарунок. Однак не всі дотримуються цього очікування, чи то запрошені на заплановану вечерю, чи то несподівано заскочили. Ці відвідувачі з порожніми руками не тільки з'їдають усе, що трапляється на очі, але й йдуть із залишками їжі, передає Ukr.Media .
Чому господиня повинна забезпечувати всіх своїх друзів і рідних за свій рахунок? Одна справа, якщо приїдуть довгоочікувані друзі, які допоможуть по дому і принесуть, чим поділитися. Але що, якщо з’явиться ціла юрба непроханих гостей? Чи обсипати їх ласощами, а потім прожити тиждень на вареній картоплі та квашеній капусті?
Ні, важливо вміти сказати «ні» або, принаймні, почуватися комфортно, просити гостей щось зробити. Так, це може здаватися незручним, але подолати цю сором’язливість важливо. Як навчитися відповідати на запитання гостей про те, що принести? Ось кілька пропозицій.
Не соромтеся говорити “ні”
З часів Радянського Союзу наші бабусі та мами звикли радо зустрічати всіх гостей, пропонуючи їжу, напої та навіть місце для ночівлі. Багато хто пам’ятає, як цілі сім’ї тижнями збиралися в табір, насолоджуючись чужою гостинністю. На запитання, що взяти з собою, представники того покоління, як правило, відповідали б тією ж фразою: нічого не потрібно, все є, просто приходь; ми раді вас бачити.
Сучасне покоління сильно відрізняється. Багато людей не хочуть приймати гостей навіть на короткий візит, не кажучи вже про ночівлю; позаду дні галасливих бенкетів і загальносельських весіль. Більшість воліє збиратися в кафе, а не вдома, щоб уникнути клопоту з приготуванням їжі.
Молоді люди прямолінійні у своїх відповідях:
- я не можу
- У мене є інші зобов'язання.
- Я не хочу проводити час на кухні,
- Маємо плани на вечір.
Тому люди похилого віку повинні відчувати себе уповноваженими відповісти: у мене рідко є час, у мене немає сил готувати, я сьогодні зайнятий або я погано почуваюся, будь ласка, не приходьте. Пам’ятайте, що не можна догодити всім.
Поміркуйте: чи часто ці люди запрошують вас? Вони накривають для вас столи? Чи тільки ви щедрий на шкоду власному комфорту? Чи не час зупинити цей кругообіг гостинності, якщо вам не вистачає сил, коштів або бажання приймати гостей?
Як відповісти на питання: що мені взяти?
Будьте чесними у своїй відповіді. Якщо у вас нічого немає вдома, просто попросіть їх щось підібрати. Чітко скажіть: я не чекав гостей, у хаті немає ні хліба, ні цукру, якщо хочете тут пообідати, принесіть, будь ласка, курку, я її засмажу.
Спочатку може бути важко висловити такі запити. Принаймні спробуйте чемно згадати про потребу в хлібі та цукрі; запитання нікого не образить. Після першого разу стає легше; це було доведено.
Ви можете запропонувати їм почекати кілька хвилин, поки ви перевірите, чи є у вас вдома чай чи інші речі першої необхідності. І будь ласка, попросіть їх взяти з собою речі, яких вам бракує. Їх справді може не бути, а якщо вони розумні люди, то зайдуть до магазину.
Як правило, ті, хто питає господарів, що принести, насправді готові зайти в магазин і щось купити; їм просто потрібні вказівки щодо того, що отримати. Отже, дайте їм знати. Ваша кухня — це не супермаркет, не бар чи кафе, і немає нічого поганого в тому, щоб попросити друзів про невелику послугу. Тим не менш, для тих, хто схильний скористатися перевагою, твердо попросіть їх принести закуски або напої; таким чином вони двічі подумають.
Найпростіша відповідь: «Якщо ви хочете щось принести, вибирайте те, що вам подобається, те, що вам сподобається готувати». А якщо ви не схильні готувати і довіряєте кулінарним здібностям своїх гостей, скажіть: «Приготуйте страву на свій смак, тільки дайте мені знати, що це таке, щоб я не готував те саме».
як мені це зробити?
Перш ніж попросити когось принести щось, я зазвичай швидко оглядаю свої шафи, холодильник і морозильну камеру, якщо неочікувані гості по дорозі. Залежно від того, що я знайду, я попрошу їх підібрати щось. Мені такий підхід підходить, оскільки ми живемо в селі, а міським жителям простіше збігти в магазин і взяти те, що потрібно. Вони усвідомлюють, що для нас це може бути викликом.
Якщо щось дороге, я кажу, що відшкодую їм гроші, якщо це мені не знадобиться (я переважно купую продукцію на тиждень), і якщо вони наполягатимуть, я можу попросити їх взяти сік або фрукти для дітей, оскільки це завжди корисно.
Коли приходять друзі, я знаю, що Маша напевно спече смачний ягідний пиріг, а Тетяна приготує свої знамениті голубці; Я закликаю їх приносити ті страви. Скажу прямо: ти зірка шоу, і всі це оцінять.
Я так вірю: у господинь традиційно є гарячі страви, які не потребують варіння — м’ясо, соління, — а ті, хто не готує, зазвичай приносять фрукти, тістечка, десерти чи напої, якщо захочуть. У нас вдома таких напоїв немає, і ніхто не ображається, повірте. А коли ми з чоловіком до когось приїдемо, привеземо копчену рибу, мариноване м’ясо для шашликів або заглянемо в магазин за кексами, мандаринами чи соком. Ми вже дізналися вподобання наших рідних і друзів, знаючи, хто чим користується.
Джерело: ukr.media
