Є кілька предметів, які бажано викинути після закінчення терміну придатності. Наприклад, неморожена риба та молочна продукція з ферм. Навпаки, є також продукти, які можуть залишатися безпечними для вживання після дат, зазначених на їх упаковці. Такою інформацією поділилися дієтологи, передає Ukr.Media .
Експерти зазначають, що деякі молочні продукти можна вживати після закінчення терміну придатності.
Якщо незбиране молоко почало бродити, його можна вживати у вигляді кислого молока. Це кисле молоко спочатку може бути приємним на смак, але згодом стане кислим, і вживання не призведе до отруєння. Те ж саме стосується і кефіру: більш молодий кефір може мати проносну дію, а більш зрілий викличе запор, відзначають дієтологи.
Навпаки, натуральні кисломолочні продукти мають менший термін служби. Фермерський сир або сметана, отримані на ринку, не зберігаються довго і можуть призвести до харчового отруєння, якщо вживати їх після закінчення терміну придатності. Це також вірно для свіжих сирів, таких як моцарелла, відзначили експерти.
На думку лікарів, споживання простроченої риби також може становити серйозну небезпеку для здоров’я.
З рибою складна ситуація, і не варто ризикувати, якщо вона не була заморожена. У рибі і морепродуктах дуже швидко утворюються токсини, що може призвести до важких отруєнь. Бувають випадки, коли термін придатності не перевищений, але неправильне зберігання може призвести до серйозних отруєнь, попереджають експерти.
Вакуумовані продукти та консерви мають термін придатності, але важливо дотримуватися всіх правил зберігання, наголошують медики.
Вакуумно запечатаний товар має певний термін придатності, але якщо зберігати його належним чином, цей термін може бути продовжений на день-два. Той же принцип діє і для консервів: якщо вони мають трирічний термін придатності, то, як правило, прийнятно залишати їх ще на місяць. Однак порушення в зберіганні можуть мати місце; наприклад, якщо запечатані під вакуумом предмети зберігаються в теплому середовищі. Пошкоджені консерви вживати не можна, навіть якщо термін придатності закінчився, пояснили дієтологи.
М'ясо або птицю можна помістити в морозилку, де вони збережуть свої якості до півроку. Однак бажано не заморожувати їх в останні дні терміну придатності, оскільки умови зберігання в магазині могли бути невідповідними. Якби їх не було, м’ясо могло б зіпсуватися навіть у морозилці, попереджають дієтологи.
Джерело: ukr.media
