Погляньмо правді в очі: ми схильні думати про свою печінку лише тоді, коли лікар починає хмуритися на результати наших аналізів. Однак вона невпинно працює цілодобово: фільтрує непотрібне, зберігає корисне та синтезує необхідні речовини. А що вона отримує натомість? Нічні тістечка, обіди з фастфуду та навіть «здорові» батончики, які містять більше цукру, ніж десерт, як повідомляє Ukr.Media.
Не дивно, що зрештою печінка може заявити: «Я більше не можу цього терпіти», що призводить до непомітного накопичення жиру. Це знаменує собою початок неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП) – вона проявляється без болю чи помітних симптомів. Одного разу вам просто ставлять несподіваний діагноз.
Однак є й позитивна новина: печінка здатна до відновлення. Якщо забезпечити їй правильну підтримку.
Що призводить до «жирності» печінки?
Відповідь проста: переїдання, особливо коли йдеться про цукор. Найпідступнішою з усіх є фруктоза. Її сьогодні можна знайти вдосталь: у йогуртах, соусах і навіть у хлібі.
Проблема виникає тому, що фруктоза метаболізується виключно печінкою. Коли її надлишок, орган починає накопичувати жир у собі. Спочатку утворюються крихітні крапельки. За цим слідує запалення, а зрештою фіброз і, не дай Боже, цироз.
Печінка мовчки терпить це, поки більше не зможе справлятися.
Чи можна це виявити в тестах?
Багато людей радіють: «Мій рівень холестерину в нормі!», але насправді важливо глибше подивитися на це питання, зокрема на рівень тригліцеридів. Якщо він перевищує 2,2 ммоль/л, час переглянути своє рішення.
Ще одним важливим показником є печінкові ферменти (АЛТ, АСТ) та результати ультразвукового дослідження. Доцільно пройти кілька простих аналізів, ніж потім проходити ретельне обстеження.
Що насправді шкодить печінці?
Фруктоза: міститься у всіх соках, меді, батончиках та йогуртах.
Прості вуглеводи: такі як білий хліб, печиво та тістечка.
Переїдання: печінка спочатку переробляє будь-які надлишки калорій.
Якщо жир накопичується навколо вашого живота, повірте мені, спочатку він знаходився у вашій печінці.
Що корисно для печінки?
- Шпинат, рукола та інші зелені овочі – це довічні союзники.
- Клітковина – з овочів та фруктів.
- Звичайна вода.
- Фізичні вправи – навіть щоденна прогулянка краща, ніж нічого.
- Білок служить необхідним будівельним матеріалом для організму.
- І спокійний спосіб життя, вільний від «стрибків цукру» після кожного стресу.
Немає потреби сидіти на екстремальній дієті. Просто зменште споживання цукру та оберіть більше цільних продуктів.
Чи корисна низьковуглеводна дієта?
В одному цікавому дослідженні підлітків з ожирінням розділили на дві групи. Одна група різко обмежила споживання вуглеводів (до 10% від загального калорійного раціону), тоді як інша група дотримувалася «збалансованої» дієти.
Через 8 тижнів у першій групі спостерігалося зменшення жиру в печінці на 6%, порівняно з лише 1% зменшенням у другій групі.
Звичайно, вибірка була невеликою. Так, це не остаточний висновок. Однак тенденція очевидна: менше вуглеводів призводить до здоровішої печінки.
І немає потреби повністю виключати вуглеводи. Просто зменште споживання солодкої та борошняної їжі, і ви відчуєте користь.
Джерело: ukr.media
