Сучасна наука про харчування радить не встановлювати суворих заборон на певні продукти, класифікуючи їх як «корисні» чи «погані». Такий спосіб мислення зрештою може призвести до переїдання, збільшення ваги та проблем із харчовими звичками. Дійсно, можна скинути зайву вагу, насолоджуючись улюбленими булочками з корицею; потрібно лише знати правильні стратегії, як зазначає Ukr.Media.
Знизити глікемічний індекс
Цей термін добре відомий тим, хто стикався з підвищеним рівнем цукру в крові. Глікемічний індекс (ГІ) продуктів показує, як швидко глюкоза потрапляє в кров разом з інсуліном. Продукти з вищим ГІ призведуть до швидшого повернення почуття голоду.
Борошняні вироби зазвичай мають один з найвищих ГІ, але існують методи його значного зниження, що допоможе вам довше відчувати ситість і запобіжить переїданню.
- Обирайте хліб або булочки з цільнозернового борошна разом із злаками, насінням, горіхами або травами — ці добавки значно знижують глікемічний індекс продукту.
- Перед вживанням тосту заморозьте його: зберігання в морозильній камері може знизити глікемічний індекс на 10 пунктів.
- Включіть до своєї борошняної їжі продукти, багаті на білок; вони уповільнять засвоєння глюкози та вивільнення інсуліну. Подумайте про те, щоб приготувати бутерброд з яйцями, курячим філе або сиром, щоб довше відчувати ситість.
Залишайтеся активними.
Фундаментальний принцип сучасного харчування полягає в тому, щоб не лягати після їжі. Це особливо важливо, якщо ваш перекус або обід були калорійними. Сподобалася булочка? Прогуляйтеся, потанцюйте, зробіть присідання або підніміться сходами. Дійсно, вплив випічки на вашу фігуру буде набагато менш значним.
Слідкуйте за споживанням калорій.
Сьогодні фахівці розглядають підрахунок калорій як форму контролю поведінки, яка може негативно вплинути на ваше психічне здоров'я. Однак, якщо вашою метою є схуднення, відстеження калорій залишається потужною стратегією. Ця практика дозволяє вам визначити, коли булочка, тістечко або сендвіч вписуються в ваш добовий ліміт калорій, а коли розумніше обрати порцію сиру з ягодами.
Перевірте інгредієнти
Зверніть увагу на список інгредієнтів: хліб не повинен містити маргарину або надмірного додавання цукру, оскільки це може підвищити калорійність і призвести до посилення почуття голоду. Вибирайте високоякісні продукти, виготовлені з рослинної олії або вершкового масла, щоб забезпечити свій організм необхідними поживними речовинами, корисними жирами та вуглеводами з випічки.
Додайте спеції
Їжа пропонує найпростіший, найдоступніший і найшвидший спосіб підвищити рівень ендорфінів. Ось чому ми часто прагнемо м’якого пирога після важкого дня або хочемо поласувати тістечком перед роботою. Щоб задовольнити свою тягу до солодкого та борошняного, використовуйте спеції та трави, які також сприяють виробленню гормонів щастя. Приклади включають імбир, корицю, куркуму, чорний перець і шафран. Хочеться булочки? Заваріть несолодку каву з корицею; це допоможе вам з’їсти менше випічки та швидше відчути ситість.
Джерело: ukr.media
