Добре відомо, що на наше здоров’я, енергію та продуктивність впливає рівень гемоглобіну в крові. Однак бувають випадки, коли цей показник падає, що вимагає негайних дій. Медики поділилися, які продукти можуть допомогти відновити баланс, передає Ukr.Media .
Що таке гемоглобін?
Гемоглобін – це білок, присутній в еритроцитах, який відіграє вирішальну роль у транспортуванні кисню по всьому тілу. У жінок нормальний рівень гемоглобіну коливається в межах 120-140 г/л, у чоловіків — 131-173 г/л, у підлітків до 18 років — 112-153 г/л. Зниження гемоглобіну може призвести до дефіциту кисню в тканинах, що призводить до таких симптомів, як прискорене серцебиття, втрата апетиту, втома, запаморочення, мігрені, задишка та випадання волосся.
Підтримувати рівень гемоглобіну можна ефективно за допомогою збалансованої дієти, яка включає або виключає продукти, багаті залізом.
Халва
Як не дивно, ці ласощі багаті залізом, яке позитивно впливає на рівень гемоглобіну. Наприклад, тахінна (кунжутна) халва містить 50 міліграмів заліза на 100 грамів, а соняшникова – 33 міліграми.
Тахінна халва готується з меленого насіння кунжуту, яке є прекрасним джерелом не тільки заліза, але і вітамінів Е, В, фосфору, цинку і кальцію. Хоча в соняшниковій халві не так багато заліза, як у тахіні, вона все ж містить значну кількість порівняно з багатьма іншими продуктами.
М'ясо і субпродукти
Ці елементи життєво необхідні для виснаженого організму і для відновлення рівня гемоглобіну. По-перше, тваринні білки сприяють відновленню клітин крові та сприяють відновленню нормального функціонування. По-друге, залізо, яке міститься в продуктах тваринного походження, засвоюється організмом принаймні на 20%, тоді як залізо рослинного походження засвоюється приблизно в чотири рази нижче.
Включення в раціон яловичини, кролика, телятини, печінки і язика необхідно як для підвищення гемоглобіну, так і як частина вашого звичайного харчування. Свиняча печінка містить близько 20 міліграмів заліза на 100 грамів, тоді як яловичий язик містить близько 5 міліграмів на 100 грамів. Рекомендується віддавати перевагу м’ясу, приготованому на пару або злегка прожареному, а не сильно обсмаженому. Щоб підтримувати здоровий рівень гемоглобіну, достатньо споживати 50 грамів м’яса або субпродуктів щодня, тоді як для підвищення бажано збільшити його до мінімум 100 грамів на день.
Сушені гриби
Регулярне включення в раціон супу з сушених грибів допоможе запобігти зниженню гемоглобіну. Гриби є чудовим джерелом заліза, що містить не менше 30 міліграмів на 100 грамів. Введення в щоденний раціон всього 50 грамів сушених грибів допоможе нормалізувати роботу системи кровотворення.
Морепродукти
Молюски, креветки, морські гребінці, кальмари та ікра є важливими елементами поживної дієти, особливо для підтримки здорового рівня гемоглобіну. Наприклад, молюски забезпечують приблизно 30 міліграмів заліза на 100 грамів. Таким чином, регулярне споживання морепродуктів є життєво важливим для правильного харчування та здоров’я в цілому.
Пшеничні висівки
Цей корисний і модний суперпродукт також може допомогти при поганих результатах аналізу крові. Пшеничні висівки містять мінімум 15 міліграмів заліза на 100 грамів, а також вітаміни групи В, які відіграють важливу роль у синтезі гемоглобіну.
Однак поміркованість є ключовою, оскільки надмірне вживання може призвести до шлунково-кишкових проблем. Бажано не перевищувати 30 грам цього продукту в день. Тим не менш, при низькому рівні гемоглобіну пшеничні висівки служать екстреною допомогою; всього одна столова ложка в день може поліпшити показники крові.
Морська капуста
Ще один суперпродукт, який повинен бути основним у вашому раціоні. У 100-грамовій порції ламінарії міститься близько 12 міліграмів заліза, яке легко засвоюється організмом. Вживання 2-3 чайних ложок водоростей щодня не тільки допоможе підтримувати нормальний рівень гемоглобіну, але й позитивно вплине на загальні функції організму.
Буряк
Вживання не менше 30 грамів бурякового соку або приблизно 100 грамів вареного буряка щодня протягом місяця може значно підвищити рівень гемоглобіну. Залізо, рослинні білки, амінокислоти і вітаміни, що містяться в буряку, сприяють посиленню кровотворення і нормалізації складу крові.
Для максимального засвоєння бурякового соку уникайте його вживання відразу після приготування; рекомендується охолоджувати його протягом принаймні 40 хвилин. Крім того, бажано розбавляти буряковий сік яблучним, морквяним або апельсиновим соком, а не вживати його безпосередньо, оскільки це ще більше посилить його користь.
Гранат
Напевно, всі знають про користь цього фрукта для здоров’я крові. Регулярне споживання може допомогти підтримувати стабільний рівень гемоглобіну, а у випадках дефіциту лікарі часто рекомендують гранатовий сік. Сік краще готувати вдома, а не купувати в магазині і вживати свіжим. Але якщо у вас серйозні проблеми зі шлунком, краще розбавити сік кип’яченою водою, а не вживати його в концентрованому вигляді.
Джерело: ukr.media
