Цироз печінки, який зазвичай називають «відвалилася печінка», часто помилково пов’язують із вживанням алкоголю ті, кому бракує знань з цього питання. Однак виявилося, що 70% трансплантацій печінки, які проводяться сьогодні, припадають на людей з діагнозом «неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП)», яка не пов'язана зі зловживанням алкоголем, передає Ukr.Media .
Основними факторами ризику розвитку НАЖХП є переїдання, метаболічний синдром, ожиріння та діабет 2 типу. Оскільки рівень діабету та ожиріння продовжує зростати, зростає й поширеність НАЖХП, яка зараз вражає кожного третього дорослого. Такою інформацією поділилися лікарі-гастроентерологи.
Причини того, що печінка накопичує жир, як губка, можуть бути різними — від алкогольної залежності та вірусного гепатиту до зростаючої кількості випадків, коли пошкодження печінки не пов’язане з інфекціями чи впливом етанолу. Приблизно 90% пацієнтів з діагнозом «неалкогольна жирова хвороба печінки» мають надлишкову вагу або ожиріння (з індексом маси тіла понад 27), багато також страждають на цукровий діабет і порушення ліпідного обміну (наприклад, підвищений рівень холестерину).
По суті, можна просто «з’їсти жирну печінку». Наслідки жахливі: у клітинах печінки накопичується жир (що призводить до стеатозу), виникає запалення з наступним фіброзом (клітини печінки заміщуються сполучною тканиною, що порушує функції органу). Останньою стадією є цироз, який іноді може прогресувати до раку печінки. Єдиним втручанням для таких пацієнтів є заміна пошкодженого органу на донорську печінку.
Серед 70% пацієнтів, які потребують трансплантації печінки, було виявлено, що цироз є термінальною стадією неалкогольної жирової хвороби печінки. За останні два десятиліття кількість цих пацієнтів зросла в сім разів, тоді як вірусний гепатит і причини фіброзу та цирозу, пов’язані з алкоголем, стали менш помітними.
Обнадійлива новина полягає в тому, що якщо хворобу виявити та лікувати вчасно, прогресування патології можна сповільнити. Вирішальну роль у цьому процесі відіграє дієтотерапія.
Перша рекомендація – гіпокалорійна дієта. Дослідження показують, що втрата принаймні 5-7% маси тіла може полегшити симптоми стеатозу та фіброзу печінки. Вміст жиру в печінці зменшується, орган повертається до своїх нормальних розмірів, а його вага зменшується.
Однак істотним недоліком цієї дієти є низька прихильність пацієнтів. Лише 5% можуть підтримувати низьке споживання калорій протягом тривалого часу, тоді як більшість відчувають різні психологічні реакції (такі як депресія або підвищена тривожність і дратівливість), що змушує їх відмовитися від дієти.
Другий варіант – середземноморська дієта. Цікаво, що ця дієта передбачає мінімальні обмеження калорій (основним інгредієнтом є оливкова олія). Хоча пацієнти можуть не втрачати вагу, їхній метаболізм покращується, в тому числі жировий, що призводить до покращення стану печінки.
Третій варіант – все більш популярна дієта DASH, яку схвалюють кардіологи для пацієнтів з гіпертонією. Сама назва є абревіатурою від Dietary Approaches to Stop Hypertension, що перекладається як «Дієтичні рекомендації в боротьбі з гіпертензією». Ця дієта, яка зменшує кількість солі та тваринних жирів, також корисна для людей з ожирінням і покращує роботу печінки.
Загалом, принципи харчування тісно пов’язані з тими, які рекомендовані для схуднення. Серед менш очевидних пропозицій — віддавати пріоритет овочам і зелені, обмежуючи фрукти (через вміст у них фруктози, яка впливає на вуглеводний обмін).
Будь-яка дієта, яка зменшує споживання калорій, представляє ризик дефіциту поживних речовин, який необхідно усунути за допомогою прийому вітамінів і дієтичних добавок або включення в раціон спеціальних збагачених продуктів.
Одним з найважливіших мікроелементів, що впливає на жировий обмін, є бор. Його слід вживати щодня з їжею, рекомендована доза 1-2 мг. Бором багаті такі продукти, як родзинки, горіхи, курага, оливки. Спостереження за людьми, які дотримувалися дієти з високим вмістом бору, показало, що вони поступово втрачали вагу, переважно за рахунок жиру, а не води чи м’язової маси.
Ця стаття призначена виключно для інформаційних цілей. Перш ніж використовувати наведену вище інформацію, проконсультуйтеся з сертифікованим фахівцем. Редакція не гарантує жодних результатів і не несе відповідальності за будь-які збитки чи наслідки, які можуть виникнути внаслідок використання наданої інформації.
Джерело: ukr.media
