Хоча риба часто вважається ознакою поживного харчування завдяки вмісту омега-3 жирних кислот, не всі її види однаково корисні. Людям з гіпертонією слід бути особливо обережними, оскільки деякі поширені види можуть погіршити стан, як повідомляє Ukr.Media.
Фармацевт Аббас Канані радить людям з високим кров'яним тиском уникати сильно засоленої риби. Це особливо стосується сушених та копчених видів, які містять небезпечно високий рівень натрію. Саме сіль змушує організм затримувати воду, збільшуючи об'єм крові та потенційно підвищуючи тиск.
«Зі збільшенням споживання солі в організмі затримується більше рідини, тим самим чинячи додатковий тиск на судини», – уточнює експерт.
Чим можна замінити солону рибу?
Дієтолог Шина Бхагірутті рекомендує обирати менш оброблені альтернативи, такі як свіжа або консервована несолона риба. Ці варіанти забезпечують повноцінні білки та жирні кислоти, не порушуючи водно-сольовий баланс організму.
Риба з низьким вмістом солі включає:
-
свіжа тріска
-
охолоджений або заморожений лосось (несолоний або необроблений)
-
свіжий палтус
-
хек (свіжий або заморожений)
-
судак
-
морський або річковий окунь у його природному стані
-
минтай, за умови, що він несолоний
Щоб обмежити споживання натрію, експерти рекомендують перевіряти етикетки продуктів: якщо 100 г продукту містить понад 1,5 г солі, це має викликати занепокоєння. Такий продукт може впливати на регуляцію артеріального тиску навіть у людей без гіпертонії.
Джерело: ukr.media
