Дослідники виявили, що унікальний варіант фукоїдану, сполуки, отриманої з бурих морських водоростей, може допомогти запобігти ожирінню, модулюючи кишкову мікробіоту. Результати цього дослідження детально викладені у виданні «Вуглеводи-полімери».
Було виявлено, що ця нова форма може допомогти у запобіганні ожирінню або надмірній вазі, зокрема шляхом «модифікації» активності цих кишкових бактерій.
Фукоїдан вже відомий своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями, але його ефективність була обмежена низькою біодоступністю. У цьому нещодавньому дослідженні дослідники виділили низькомолекулярну форму, LMWF4, отриману з ламінарії. Завдяки зменшеному розміру молекули та посиленому сульфатуванню, вона засвоювалася ефективніше та демонструвала більш значний ефект.
Ми вже знали, що фукоїдан корисний, функціонуючи як антиоксидант (захищаючи клітини від пошкоджень) та володіючи протизапальними властивостями. Однак виникла проблема: наш організм насилу засвоював його ефективно, ніби він був занадто великим, щоб «орієнтуватися» там, де це необхідно. Тому в цьому дослідженні вчені розробили спеціалізовану «міні-версію» фукоїдану, названу LMWF4. Його отримували з певного виду морських водоростей – ламінарії. Вони модифікували старішу, більшу молекулу, щоб створити меншу, та нанесли спеціальне «покриття» (відоме як «високий ступінь сульфатування»). В результаті LMWF4 тепер значно краще засвоюється організмом і діє потужніше та ефективніше.
У дослідженнях, проведених на мишах, LMWF4 пригнічував збільшення ваги та накопичення жиру, покращував метаболізм глюкози та ліпідів, а також підтримував цілісність кишкового бар'єру. Він також пом'якшував порушення кишкової флори, спричинені дієтою з високим вмістом жирів, збільшував різноманітність мікробіоти та підвищував рівень корисних бактерій Akkermansia та Blautia, які пов'язані з контролем ваги. Одночасно зменшувалась поширеність мікроорганізмів, пов'язаних з ожирінням. Крім того, LMWF4 регулював метаболізм жовчних кислот та знижував рівень запалення.
Щоб оцінити його ефективність, дослідники провели експерименти на мишах (традиційний перший крок у наукових дослідженнях перед випробуваннями на людях). Результати були дуже обнадійливими: миші, яким давали LMWF4, не відчували надмірної ваги та збільшення жиру, навіть при споживанні їжі з високим вмістом жирів. Крім того, сполука покращила їхній метаболізм – процес, за допомогою якого вони перетворюють їжу на енергію, зокрема цукри та жири, що робить його більш ефективним. LMWF4 також зміцнив «кишковий бар'єр», діючи як надійний «щит» у кишечнику, який запобігає потраплянню шкідливих речовин у кров. Що ще важливіше, він уникнув проблем з кишковими бактеріями, які можуть виникати внаслідок жирної дієти. Натомість він збільшив різноманітність цих бактерій (що дуже корисно для здоров'я) та помітно збільшив кількість «корисних» бактерій, таких як Akkermansia та Blautia, відомих своєю роллю в регуляції ваги. Одночасно зменшилась кількість «поганих» бактерій, пов'язаних з ожирінням. Крім того, LMWF4 допомагав регулювати жовчні кислоти (необхідні для перетравлення жирів) та зменшував загальне запалення в організмі.
Автори припускають, що такий фукоїдан може слугувати перспективною основою для розробки безпечних та ефективних методів запобігання ожирінню та пов'язаним з харчуванням метаболічним порушенням.
Таким чином, дослідники з оптимізмом дивуються, що цей новий варіант фукоїдану має значні перспективи. Вони вважають його потенційною основою для створення нових, безпечних та справді ефективних рішень, що допоможуть запобігти ожирінню та іншим проблемам зі здоров'ям, часто пов'язаним з неправильними харчовими звичками. Можливо, він може перетворитися на харчову добавку або навіть ліки майбутнього.
Джерело: ukr.media
