Дотримання природних ритмів харчування має важливе значення для здоров’я людини. Тому навесні корисно вживати більше продуктів, багатих клітковиною. Фахівці пропонують включати додаткову зелень разом із певними овочами та фруктами, передає Ukr.Media .
У весняному меню повинні бути кріп, петрушка, салат, селера, зелена цибуля, шпинат. Їх можна додавати в готові страви і салати, заправлені рослинним маслом. Це вкрай важливо, оскільки зелень багата на вітаміни А, С і РР, які, на думку експертів, життєво важливі для імунної та серцево-судинної систем.
Крім того, фахівці рекомендують додавати в страви спаржу. Його найкраще очистити і нарізати для салатів, а можна відварити в підсоленій воді з додаванням цукру і вершкового масла. Цей овоч багатий вітамінами А, С, магнієм, РР, Е і вітамінами групи В, які стимулюють роботу кишечника, знижують рівень цукру і борються із запаленнями.
Щавель і редис, багаті залізом, фосфором, клітковиною і вітамінами, також допоможуть усунути дефіцит вітамінів.
З категорії фруктів фахівці радять, за відсутності протипоказань, робити акцент на цитрусових, таких як лимони, апельсини, помело, грейпфрути, лайми. Вони благотворно впливають на імунну систему, заспокоюють нервову систему, підвищують настрій. Також рекомендується щодня вживати банан, оскільки в цьому фрукті багато калію, марганцю, вітамінів Е і В6.
Джерело: ukr.media
