Поділіться
«Оскільки всі київські пекарні змагаються за панеттоне, я вирішила дослідити інші варіанти оформлення святкового столу», — зауважує відомий візажист, ентузіаст кулінарії та кулінар Наталія Стрільчук. «Ось баранчик: класичний рецепт святкової випічки до Великодня».
реклама.
На Великдень у багатьох українських домогосподарствах разом із паскою та крашанками на столі присутній ягня — символ чистоти, воскресіння та нових починань. Традиційно готується з вершкового масла або сиру, тепер часто випікається з м’якого солодкого тіста. Це не лише звичай, але й щире вираження любові, особливо коли дарується комусь особливому.
Де можна знайти форми?
Форми будь-якої мислимої форми можна знайти в Інтернеті. У мене є один від Kaiser: він найбільш зручний для користувача. Більш «справжні» формочки, якими колись готували «горіхове» печиво наші бабусі, досить громіздкі.
Інгредієнти
- Яйця – 2 шт.
- Цукор — 110 г
- Борошно — 130 г
- Вершкове масло — 120 г
- Розпушувач – 1/2 ч.л.
- Крохмаль — 30 г
- Журавлина — 50 г
- боби тонка
- Лимон
Я вирішив створити додаткового кролика, тому подвоїв кількість інгредієнтів.
Підготовка
Додайте цукор у чашу міксера, додайте розм’якшене вершкове масло та ретельно перемішайте.
В окремій мисці з’єднайте всі сухі інгредієнти.
