Останнім часом стало модно купувати сковорідки з керамічним покриттям. Вони часто вважаються значно кращими за тефлон, а також багатофункціональними та довговічними.
Однак є кілька важливих міркувань. Судячи з відгуків домашніх майстрів, ці сковороди досить швидко забруднюються, і такі плями, як відомо, важко відмити. Крім того, виробники схильні перебільшувати довговічність цих кухонних інструментів – антипригарна поверхня керамічних сковорідок псується набагато раніше, ніж тефлонових. Отже, вже через рік вам може знадобитися заміна сковорідки, передає Ukr.Media .
Крім того, існують проблеми, пов’язані з їх універсальністю: у той час як сковорода з керамічним покриттям чудово підходить для приготування яєчні, соусів і млинців, коли справа доходить до обсмажування соковитого стейка або риби з хрусткою скоринкою, багато домогосподарок стикаються з розчаруванням: високі температури можуть призвести до руйнування керамічного покриття, а це означає, що сковороду можуть викинути.
Джерело: ukr.media
