Мікрохвильова піч – це кухонний прилад, який точніше можна назвати «підігрівачем». Зазвичай вона використовується не для приготування їжі, а для розігріву та повторного розігріву, що є основною причиною, чому більшість людей її використовують. Однак бувають випадки, коли тарілка може бути гарячою, а сама їжа залишається… холодною. Що викликає це явище? Ми пояснюємо, як правильно розігрівати їжу в мікрохвильовій печі, повідомляє Ukr.Media.
Мікрохвильова піч перетворює електрику на електромагнітне випромінювання. Під час використання це випромінювання проникає в їжу, нагріваючи вологу, що міститься в ній. Зазвичай випромінювання розсіюється рівномірно. Однак це не завжди так. Які фактори на це впливають? Виявляється, що розташування тарілки відіграє вирішальну роль. Багато хто з нас розміщує її в центрі, вважаючи, що це гарантує, що тепло досягне всієї страви. Це помилкова думка, оскільки часто нагрівається лише контейнер. Щоб гарантувати повне прогрівання їжі, розмістіть його ближче до краю.
Але це не єдиний фактор.
Охолодження їжі після розігріву в мікрохвильовій печі може виникнути з кількох причин.
Неправильний розподіл тепла
Мікрохвильова піч нагріває продукти, поглинаючи мікрохвильову енергію, яка потім перетворюється на тепло. Якщо їжа нерівномірно розподілена в контейнері, деякі ділянки можуть стати надмірно гарячими, а інші залишатися холодними.
Неправильне налаштування потужності
Використання мікрохвильової печі на невідповідному рівні потужності може призвести до нерівномірного нагрівання. Деякі ділянки можуть перегріватися, а інші залишатися ненагрітими.
Неправильний вибір контейнерів
Деякі матеріали, зокрема метали та деякі види пластику, не підходять для використання в мікрохвильовій печі. Якщо контейнер не призначений для використання в мікрохвильовій печі, це може призвести до нерівномірного нагрівання. Наприклад, він може надмірно нагріватися, поки їжа залишається холодною.
Скло – оптимальний матеріал для посуду, придатного для використання в мікрохвильовій печі. Однак кераміка може сильно нагріватися. Те саме стосується деяких видів пластику.
Джерело: ukr.media
