Багато людей намагаються перевести калорії в грами, щоб покращити контроль ваги, але цей перетворювач має свої нюанси та труднощі.
Як точно перевести калорії в грами?
Проблема полягає в тому, що калорії не дотримуються суворо принципів фізики, математики чи логіки — вони накопичуються значно швидше, ніж використовуються.
Експерти з харчування часто повторюють: 10 кілокалорій приблизно еквівалентні 1 граму ваги тіла. Таким чином, якщо ви з'їсте цукерку, що містить додаткові 100 кілокалорій, ви можете незабаром очікувати збільшення ваги приблизно на 10 грамів. Звичайно, це лише приблизний показник, але загалом цей розрахунок досить вірний.
Однак, це стосується, перш за все, калорій, отриманих з вуглеводів і, певною мірою, жирів, і зовсім не стосується калорій з джерел білка.
А що станеться, якщо ми змінимо це рівняння на протилежне?
Читайте також: Секрет схуднення, який рекламують за гроші на марафонах
Що станеться, якщо я спалю 100 кілокалорій замість того, щоб споживати їх?
Згідно з математичними міркуваннями, я маю втратити еквівалент 10 грамів. Однак, загвоздка в тому, що цей розрахунок значно менш ефективний у зворотному порядку. Еволюція створила нас надзвичайно енергоефективними: ми швидко та ефективно накопичуємо надлишок енергії, проте витрачаємо її дуже неохоче та повільно.
Якщо ви встановите дефіцит у 100 кілокалорій щодня, то, згідно з цим принципом, через три роки у вас теоретично буде загальний дефіцит близько 100 000 кілокалорій, що призведе до втрати 10 кілограмів. Всього скромні 100 кілокалорій щодня і все ще 10 кілограмів – непогано! Однак, на жаль, у більшості випадків ви досягнете набагато скромнішого результату (якщо взагалі досягнете такого результату).
Відповідно, сьогодні дієтологи, розглядаючи питання втрати ваги, а не збільшення, пропонують інше рівняння:
10 кілокалорій = 0,5 грама маси тіла
Але це ще не все! З плином часу ефективність цього рівняння має тенденцію зменшуватися:
Ви досягнете 50% своєї кінцевої мети протягом першої третини шляху до схуднення, а решта 50% – протягом наступних двох третин.
Таким чином, повертаючись до попереднього прикладу, щоденний дефіцит у 100 кілокалорій, який ви встановите, призведе до зниження ваги лише на 5 кілограмів протягом трьох років, а не на 10. Ви, ймовірно, скинете 2,5 кілограма протягом першого року та ще 2,5 кілограма протягом наступних двох років.
Загалом, якщо ви прагнете значних результатів, то щоденний дефіцит калорій має бути збільшений щонайменше до 500 кілокалорій, що є значним викликом.
Джерело: ukr.media
