Розпочався довгоочікуваний сезон полуниці, і багато хто з нетерпінням чекає нагоди поласувати улюбленими фруктами. Однак медики попереджають, що окрім переїдання криється ще одна небезпека – полуницю часто миють недостатньо, через що на її поверхні залишаються бактерії, віруси та найпростіші, передає Ukr.Media .
Крім того, вони заявили, що результати досліджень вказують на значну присутність бактерій, вірусів і найпростіших на цих фруктах. Деякі з них, наприклад E. coli, Cronobacter або Listeria, можуть призвести до серйозних шлунково-кишкових розладів, включаючи нудоту, блювоту та діарею. Крім того, існує значний ризик зараження глистами, а також ягоди можуть нести залишки добрив, які можуть бути шкідливими для здоров’я.
Медики рекомендують промити полуницю під прохолодною проточною водою протягом однієї хвилини, що знищує майже 80% патогенів. Щоб знищити решту 20% разом із будь-якими пестицидами, потрібно більш ретельне очищення за допомогою води, розчину харчової соди, змішаного з водою, або столового оцту. Ягоди потрібно замочити в цьому розчині на 15-20 хвилин, а потім знову промити чистою проточною водою.
Джерело: ukr.media
