Цукри включають усі прості вуглеводи: сахарозу, глюкозу, фруктозу, мальтозу та галактозу. Ці цукри можуть бути натуральними, що містяться в необроблених продуктах, або доданими (або вільними), які включаються до продуктів після обробки, повідомляє Ukr.Media.
Хоча цукор необхідний для людини, ми отримуємо його достатню кількість з нашого раціону через фрукти, овочі, зернові та навіть молочні продукти. Однак ВООЗ рекомендує, щоб споживання доданого цукру не перевищувало 10% від загального добового споживання калорій. Але що станеться, якщо ми повністю виключимо доданий цукор зі свого раціону?
Перші симптоми «абстинентного синдрому» зазвичай проявляються приблизно через три дні. Ви можете відчувати сильну тягу до солодкого, почуття тривоги, а в деяких випадках навіть депресію. Крім того, ви можете відчувати втому та запаморочення.
Цей стан може тривати приблизно тиждень або до двох тижнів, якщо ваш попередній раціон був багатий на солодощі, такі як шоколад, печиво, тістечка, газована вода та пакетовані соки. Однак, якщо ви не часто вживали нездорову їжу, ви, ймовірно, помітите підвищення енергії та настрою протягом тижня після повної відмови від цукру.
Ви почнете бачити перші позитивні зміни вже через тиждень. Більш ніж через місяць ваш організм повністю адаптується до здоровішої їжі. Тяга до солодкого зменшиться, і ви можете навіть не усвідомлювати цього, як вам буде тяжіти до продуктів, багатих на білок, та овочів.
Через три місяці ваш колір обличчя покращиться, ваша вага стабілізується, ваша концентрація загостриться, і ви нарешті насолоджуватиметеся справжнім смаком їжі, навчившись цінувати його.
Після одного року без цукру ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань, раку, діабету та псоріазу значно знизиться, і ви природним чином позбудетеся зайвої ваги. Подібний шлях описано в книзі «Рік без цукру» американки Єви Шауб.
Джерело: ukr.media
