Цей простий лайфхак не лише мінімізує харчові відходи, але й покращує доступність поживних перекусів! Коли здорові варіанти (такі як нарізані овочі, фрукти або залишки продуктів) «видимі», ви більш схильні обирати їх, ніж менш поживні варіанти, заховані на полицях. Це не лише заощаджує ваші фінанси, але й економить час, витрачений на роздуми та пошуки.
Навіть найефективніші домогосподарки можуть знайти у своєму холодильнику щось прострочене. Невеликий шматочок сиру, півцибулини або кілька скибочок лимона можуть висохнути та опинитися у смітнику, як повідомляє Ukr.Media.
Цієї проблеми можна було б уникнути, якби такі предмети були постійно на виду. Для цього потрібен прозорий пластиковий контейнер у холодильнику. Ви можете зберігати все, що може зіпсуватися. Це ідеальне місце для: залишків відкритих упаковок (ковбаси, сиру), частково з'їдених овочів або фруктів, зелені, яка починає в'янути, невеликих порцій залишків готових страв та відкритих банок із соусами або намазками, які потрібно негайно використати.
Вибираючи контейнер, оберіть високоякісний харчовий пластик (без бісфенолу А) або скло — ці матеріали безпечніші та не вбирають запахи. Розмір вибирайте залежно від кількості продуктів, які ви зазвичай зберігаєте. Оптимальне місце для такого контейнера — середня полиця, на рівні очей, щоб це було перше, що ви помітите, відкриваючи дверцята холодильника. Або ж ви можете використовувати прозору шухляду або просто виділити для цієї мети одну полицю.
Перш ніж готувати сніданок чи вечерю, бажано перевірити свою комору та спробувати використати все, що у вас є. Такий підхід швидко зменшить кількість їжі, яка викидається.
Зробіть це рутиною! Перш ніж організовувати прийом їжі або починати готувати, спочатку огляньте вміст контейнера. Це може послужити основою для кулінарної творчості. Наприклад, залишки овочів ідеально підходять для пюреподібного супу, рагу або омлету. Дрібні шматочки сиру та м’ясної нарізки чудово підходять для піци, запіканок або бутербродів. Зів’ялу зелень можна оживити за допомогою смузі або соусу для пасти. Уявіть продукти в контейнері як набір «швидких інгредієнтів» для економних та винахідливих страв.
Більше того, така ємність завжди допоможе вам у виборі страви для приготування. Оберіть рецепт на основі продуктів, що зберігаються в ній, і продовжуйте без вагань.
Це спрощує щоденне завдання «що приготувати?». Замість того, щоб просіювати безліч варіантів, ви бачите обмежений вибір інгредієнтів, які потрібно використовувати. Це звужує ваші можливості та спонукає вас готувати з того, що у вас є, уникаючи непотрібних походів до продуктового магазину. Це не тільки захищає ваш бюджет, але й захищає вас від «втоми від рішень», сприяючи швидшому та легшому процесу прийняття рішень. Просто гляньте на вміст контейнера — і страва, яку «потрібно приготувати», з’явиться сама собою без зусиль!
Джерело: ukr.media
