Розпочати день з чашки свіжозвареної кави – чудовий спосіб прокинутися. Завдяки значному вмісту кофеїну цей напій бадьорить, підвищує продуктивність і концентрацію, а також допомагає краще зосередитися на своїх обов’язках. Однак кава може принести ще більше переваг: вона може допомогти зберегти молодість шкіри, зменшити видимість зморшок і підтримувати здоров’я суглобів. Щоб досягти цього, просто додайте колаген у свою ранкову чашку. Ця унікальна суміш останнім часом набирає популярності серед любителів здоров’я, а деякі бренди навіть виробляють мелену та розчинну каву з додаванням протеїну. Розбираємося, чи справді корисна кава, збагачена колагеном, і як її правильно готувати, передає Ukr.Media.
По-перше, давайте повернемося до важливості колагену в нашому організмі. Цей волокнистий білок складається з усіх тканин людини, відіграючи вирішальну роль у «будівництві» суглобів, кісток, сухожиль, волосся, нігтів і шкіри, а також у формуванні стінок вен, артерій і капілярів. Після 20 років природне вироблення колагену в організмі починає знижуватися, а до 25 років наслідки цього дефіциту стають очевидними: шкіра втрачає еластичність, з’являються перші зморшки, волосся і нігті ростуть повільніше, можуть з’явитися болі в суглобах. Щоб пом’якшити ці небажані наслідки недостатньої кількості колагену, його часто вживають як дієтичну добавку.
Чому варто додавати його в каву? Хоча немає наукових доказів того, що кофеїн посилює дію колагену, багато хто вважає це просто більш зручним. Для тих, хто не звик вживати велику кількість рідини вранці, випити чашку кави разом із склянкою води з колагеном може бути проблемою. Поєднуючи протеїн безпосередньо в каву, ви можете досягти двох цілей одночасно — зарядитися енергією та отримати необхідну дозу «білка молодості». Якщо ви стурбовані тим, що висока температура напою може пошкодити колаген і знизити його ефективність, не варто хвилюватися. Дослідження Інституту Фрайберга в Німеччині вказують на те, що колагенові волокна починають денатурувати (руйнуватися) при температурі 150°C. Оскільки температура окропу не перевищує 100°C, заварювання кави з окропом не погіршить якість колагену.
Приготувати колагенову каву надзвичайно просто. Почніть із приготування кави, додавши цукор, корицю або молоко відповідно до ваших звичайних уподобань. Далі візьміть колагеновий порошок — бажано такий, який не містить ароматизаторів і добавок. Додайте його в чашку і перемішайте до повного розчинення. Кількість порошку залежить від виробника, усі інструкції щодо дозування наведені на упаковці.
Ця стаття призначена виключно для інформаційних і освітніх цілей і не повинна розглядатися як заміна професійної медичної консультації, діагностики або лікування. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем із будь-якими питаннями, пов’язаними зі здоров’ям.
Джерело: ukr.media
