Поряд зі своєю важливою роллю в підтримці когнітивних функцій і здоров’я мозку, він також відіграє важливу роль у досягненні оптимального здоров’я. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про цей життєво важливий вітамін і важливість підтримки належного рівня.
Приблизно 92 відсоткам населення не вистачає певних вітамінів і неусвідомлено терпить наслідки. Одним із таких недоліків є B12, який впливає на понад 20 відсотків людей у віці 50 років і старше. У країнах, що розвиваються, таких як Індія, Мексика та деякі регіони Африки, було зареєстровано більшу кількість випадків. Незважаючи на те, що ця проблема стосується значної частини населення, на неї часто не звертають уваги. В першу чергу це пов'язано з поширеністю помилкових діагнозів або нерозпізнаних випадків через неточні тести, пізню появу симптомів або загальну недостатню поінформованість, передає Ukr.Media.
Які переваги вітаміну B12?
В12, також відомий як кобаламін, є вітаміном групи В, який має вирішальне значення для підтримки серцево-судинного благополуччя та когнітивного розвитку. Він сприяє виробленню гемоглобіну, підтримує здоров’я нервової системи та регулює рівень гомоцистеїну — амінокислоти, що виробляється організмом, яка може підвищити ризик інфаркту та інсульту, якщо вона присутня у високих концентраціях.
Функція вітаміну B12 полягає в забезпеченні ефективного використання гомоцистеїну в крові.
На жаль, людський організм не в змозі самостійно синтезувати цей вітамін і в першу чергу залежить від харчових джерел для достатнього споживання. B12 виробляється анаеробними мікроорганізмами, які зазвичай зустрічаються в шлунково-кишковому тракті тварин. Отже, більшість джерел цього вітаміну – це м’ясо або пов’язані з ним продукти, тому багато вегетаріанців і веганів часто відчувають дефіцит цієї поживної речовини.
Джерела вітаміну B12
Продукти тваринного походження — будь то молоко та його похідні, птиця чи м’ясо — є чудовим джерелом вітаміну B12.
Якщо ви підозрюєте дефіцит, подумайте про включення наступних продуктів у свій раціон (переконайтеся, що вони надходять із високоякісних джерел, щоб захистити себе від хімікатів та інших шкідливих речовин, які використовуються в традиційному сільському господарстві):
- сардини
- Органічна яловичина
- Органічні яйця від травоїдних птахів
- Молюски
- Сире органічне молоко від корів, які годували травою
- Органічна курка
- Дикий аляскинський лосось
- Оселедець
Враховуючи, що більшість джерел цього вітаміну є м’ясними, люди, які утримуються від м’ясних продуктів, можуть мати підвищений ризик дефіциту В12. Вегани та вегетаріанці можуть розглянути можливість прийому добавки у формі капсул.
Важливо звернути увагу на тип B12, присутній у цих добавках, щоб переконатися, що ви отримуєте форму, яку вимагає ваше тіло. Комерційно доступні два види:
Що означає дефіцит B12 і наскільки це серйозно?
Дефіцит вітаміну В12 поширений серед вегетаріанців і людей похилого віку. Це було пов’язано з розвитком мегалобластної анемії, когнітивного туману та серцевих захворювань.
Хоча існує кілька альтернативних джерел вітаміну B12 для веганів, таких як темпе, спіруліна та зелені листові овочі, рівень B12 у цих продуктах мінімальний і не забезпечує організму необхідну кількість.
У старших вікових групах дефіцит В12 часто пов’язують зі зниженою здатністю травної системи засвоювати поживні речовини. Це означає, що навіть за оптимізованої дієти більша частина вітаміну пройде через травний тракт, а не засвоїться.
Початкові помітні зміни внаслідок дефіциту включають зниження когнітивних здібностей. Інші симптоми можуть включати:
- Мегалобластна анемія, тип анемії, що характеризується нездатністю клітин організму синтезувати ДНК під час виробництва еритроцитів. Це часто відзначається аномально великими еритроцитами та зменшенням кількості клітин. Симптоми можуть включати задишку, м’язову слабкість, нудоту та блідість.
- Жовтяниця, яку часто визначають за незвичайним пожовтінням шкіри та очей, спричинена підвищеним рівнем білірубіну, пігменту, який виділяється внаслідок розпаду тендітних еритроцитів, що є наслідком низького рівня вітаміну B12.
- Втрата пам’яті або когнітивні порушення — дослідження показують, що як низький, так і нормальний рівень В12 в організмі може призвести до пошкодження білої речовини мозку, що призводить до значного зниження когнітивних функцій.
- Втома. Люди з дефіцитом В12 часто відчувають сильну втому. Деякі повідомляють про нездатність виконувати складні завдання, які виникають щодня, що може супроводжуватися онімінням або поколюванням у кінцівках.
Підтримка оптимального рівня В12 має вирішальне значення для вагітних жінок. Він важливий для здоров’я як матері, так і дитини, і дослідники відзначили, що вітамін В12 під час вагітності такий же важливий, як фолієва кислота та залізо, для запобігання дефектам нервової трубки. Для жінок, які пережили викидні або зіткнулися з труднощами із зачаттям, низький рівень B12 може бути сприяючим фактором.
Майте на увазі, що дефіцит фолієвої кислоти та B12 демонструє майже ідентичні симптоми. Якщо дефіцит В12 неправильно діагностується як дефіцит фолієвої кислоти, симптоми анемії можна вилікувати, але когнітивне зниження, викликане недостатнім рівнем В12, продовжуватиме прогресувати.
Якщо ви відчуваєте будь-яке з вищезазначених станів, необхідно включити продукти, багаті B12, у свій раціон або розглянути можливість початку прийому добавок. Це не тільки допоможе запобігти дефіциту, але й захистить вас від серйозних наслідків, пов’язаних з ним.
Які переваги вітаміну B12?
Крім ролі в клітинному метаболізмі, вітамін В12 також відповідає за регуляцію різних функцій організму.
Ось деякі переваги для здоров’я, які ви можете отримати, підтримуючи оптимальний рівень:
- Полегшує симптоми депресії — B12 є одним із вітамінів, необхідних для виробництва серотоніну, хімічної речовини, яка допомагає регулювати настрій. Хоча добавка B12 може допомогти пом’якшити наслідки депресії, вона
Джерело: ukr.media
