Чи можна вживати сир людям старше 60 років? Інформацію на цю тему надає Ukr.Media.
Це не тільки допустимо, але і необхідно, так як цей молочний продукт багатий кальцієм, білком і вітаміном B12.
Однак вживати кисломолочний сир можна тільки в тому випадку, якщо організм його добре переносить. Зверніть увагу на те, як ваш організм реагує на сирну продукцію; можливо, перетравлення лактози може погіршитися з віком. Виберіть сир, який відповідає вашим уподобанням щодо смаку, текстури, солоності та жирності.
Бажано вибирати сир помірної жирності в районі 5%. Рекомендована добова норма споживання сиру становить 100-150 грам.
Цей кисломолочний продукт можна поєднувати з корицею та медом для посилення антиоксидантів; з огірком і зеленню, щоб зменшити набряк; або з лляною олією, яка служить «живленням» для мозку, надаючи омега-3 жирні кислоти.
Цікаво, що дослідники виявили, що вживання сиру на сніданок може призвести до зниження тяги до солодкого протягом дня.
Існує кілька помилкових уявлень щодо споживання сиру в літньому віці.
Міф перший: сир може сприяти виникненню атеросклерозу.
Щоб зменшити цей ризик, бажано вживати 5% сир у рекомендованих кількостях (до 150 грамів на день).
Міф другий: у літньому віці слід уникати молочних продуктів.
Це помилкова думка. Вам потрібно виключити молочні продукти лише в тому випадку, якщо ваше тіло не перетравлює їх належним чином. В іншому немає жодних обмежень.
Міф третій: краще домашній сир.
Домашній сир не завжди безпечний, оскільки в ньому можуть бути різні шкідливі бактерії. Тому краще віддавати перевагу сиру промислового виробництва, який пройшов відповідну сертифікацію та перевірку якості.
Джерело: ukr.media
