Майже третина дорослого населення планети відчуває підвищений артеріальний тиск і пов'язані з ним ускладнення, включаючи хвороби серця, інсульт, хронічну хворобу нирок і деменцію, передає Ukr.Media .
В даний час медичні працівники радять людям з високим кров'яним тиском мінімізувати споживання солі, щоб допомогти контролювати рівень натрію в організмі.
Дослідження показує, що окрім скорочення споживання солі, включення бананів у раціон може допомогти цим пацієнтам ефективніше контролювати артеріальний тиск.
“Зазвичай, коли ми стикаємося з високим кров'яним тиском, нам кажуть зменшити споживання солі”, – стверджує Аніта Лейтон, один з авторів дослідження з Університету Ватерлоо. «Наші результати показують, що включення в раціон багатих на калій продуктів, таких як банани або брокколі, може мати більш значний позитивний вплив на артеріальний тиск, ніж просте зниження споживання натрію».
Натрій і калій служать електролітами, які дозволяють організму передавати електричні сигнали для скорочення м'язів. Вони також сприяють виконанню інших важливих функцій, таких як регулювання утримання води.
Недавнє дослідження показало, що збільшення співвідношення споживання калію та натрію може бути ефективнішим у зниженні артеріального тиску, ніж просте зменшення споживання натрію.
Хоча попередні дослідження показали, що збільшення споживання калію допомагає контролювати артеріальний тиск, точний баланс калію та натрію, необхідний для досягнення оптимальних результатів, чітко не визначено.
«Хоча зв’язок між надмірним споживанням натрію та підвищенням артеріального тиску загальновизнаний серед населення, благотворний вплив більшого споживання калію з їжею не отримав такої уваги», – відзначають дослідники.
У новому дослідженні використовується математична модель, що залежить від статі, для оцінки впливу співвідношення калію та натрію на організм, імітуючи різні рівні іонів натрію та калію та їхній вплив на артеріальний тиск.
Це вказує, наприклад, на те, що чоловіки більш схильні до розвитку високого кров'яного тиску, ніж жінки в пременопаузі. Однак чоловіки також частіше демонструють позитивну реакцію на збільшення співвідношення калію і натрію.
За словами дослідників, новий підхід до моделювання може полегшити експерименти для швидкої та етичної оцінки того, як різні фактори впливають на організм.
«Перші люди споживали значну кількість фруктів і овочів, і в результаті регулятивні системи нашого організму, можливо, еволюціонували, щоб оптимально функціонувати за допомогою дієти, багатої калієм і низьким вмістом натрію», — пояснює Мелісса Стадт, інший автор дослідження.
«Сучасні західні дієти зазвичай містять набагато більше натрію та менше калію. Це може допомогти пояснити, чому високий кров’яний тиск переважно спостерігається в промислово розвинутих суспільствах, а не в ізольованих громадах», – додає пані Штадт, аспірантка Університету Ватерлоо.
Важлива деталь
Дослідження не передбачало клінічних випробувань на людях. Натомість він використав математичну модель для моделювання впливу різного рівня натрію та калію на артеріальний тиск (з урахуванням гендерних відмінностей).
Оскільки це було моделювання, а не пряме клінічне випробування за участю людей, результати служать більше як гіпотеза, яка потребує подальшого підтвердження шляхом всебічних клінічних випробувань. Незважаючи на те, що моделі є цінним інструментом, вони забезпечують спрощений погляд на реальність.
Джерело: ukr.media
