Чи знайомий вам вислів про сир? Ви коли-небудь помічали, що персонал магазину, як правило, ухиляється від товарів, які демонструються на дегустаційних станціях? Якщо ви підозрюєте, що там розміщені прострочені продукти, ви маєте рацію. Це лише одна з причин утриматися від безкоштовних зразків, передає Ukr.Media .
На жаль, протягом останніх кількох років така практика поширена в деяких великих продуктових мережах.
Механіка дегустацій
Колись мережеві торговці дозволяли списання товарів під час таких акцій. Однак дехто вирішив, що це занадто дорого, і заборонив цю практику.
Справа в тому, що будь-які списання негативно позначаються на заробітках торгового персоналу. Раніше дегустації не враховувалися; тепер їм заборонено поширювати зразки продукції.
Як вони все-таки відбуваються?
Керівництво просто наполягає на вітрині з безкоштовною ковбасою чи сиром. Вимагають фотозвіт до 18:00. Працівники змушені обліковувати ці речі як зіпсовані товари.
Таким чином, вся ця безкоштовна їжа в основному фінансується за рахунок зарплати продавців. Зрозуміло, як персонал магазину сприймає таку домовленість. Дуже несприятливо.
Чому дегустації неефективні
У дискаунтерах ефект прямо протилежний:
- Голодний покупець просто споживає, а не пробує.
- Вони не купують акційні товари, оскільки вони вже їх куштували.
- Вони також уникають інших продуктів цієї категорії, оскільки покупець уже наситився.
Весь цей процес виконується з єдиною метою: коли керівництво запитують: «Які ініціативи ви вжили для збільшення продажів?», вони можуть представити це як доказ своїх проактивних зусиль.
Причини уникати цієї їжі
Крім того, що в бюджетних магазинах дегустації фінансуються продавцями, розглянемо ще додаткові причини проти:
- Ви ніколи не зможете встановити фактичний термін придатності за зразками сиру/ковбаси;
- Найстаріші або скомпрометовані предмети першими відправляються на дегустацію;
- Швидкопсувні продукти залишаються за межами необхідного діапазону температур і без етикеток протягом тривалого часу;
- У магазині натовпи покупців, які можуть бути носіями хвороб. Хто начхав на ці продукти? В яких умовах і з якою гігієною їх готували?
- Чи віддадуть вони затребуваний товар безкоштовно? Якщо вони мають намір щось запропонувати, швидше за все, це не те, що ви б хотіли.
Звичайно, багато людей не звертають уваги на ці проблеми, коли це безкоштовно, але бажано триматися подалі від такого безкоштовного сиру.
Джерело: ukr.media
